Blog Invercorp
Consejos prácticos de nuestro equipo técnico para elegir, instalar y cuidar el equipamiento de restaurantes, hoteles, carnicerías y negocios de alimentos.
Los equipos diseñados para negocios tienen como fin, lograr un mejor rendimiento. Es por eso que se deberían usar cocinas industriales que pueden generar un fuego lo suficientemente fuerte para obtener buenos resultados en la comida. Las estufas son la maquinaria más importante en los restaurantes, cocinas de hoteles, comedores, restobares, etc. Un buen equipamiento…
Una juguería exitosa no solo es un negocio de verano. Los extractos de frutas o verduras son una bebida deseada en cualquier momento del año. Aunque, existen algunos puntos muy importantes para que no decaigan las ventas durante los meses más fríos. Continúa leyendo para descubrir los secretos que el Grupo Invercorp trae para ti.…
El aseo e higienización de una cámara frigorífica no siempre es un trabajo fácil. Por ello es que debes conocer un buen proceso para obtener óptimos resultados. Con las soluciones que traen los especialistas en refrigeración comercial del Grupo Invercorp, podrás limpiar tu cámara frigorífica con eficiencia y conocerla un poco mejor. Establece un cronograma…
La seguridad es el tema más importante al usar sierras cortadoras de hueso. Estos equipos se están destinados al procesamiento de carne animal, pero su fuerza y potencia puede lastimar seriamente a un usuario descuidado. Es de vital importancia conocer ciertos principios para evitar los accidentes con estos equipos. ¿Cómo mantener la seguridad de los…
La contaminación cruzada es un dolor de cabeza para los chefs y el personal encargado de la preparación de comida. Si se almacenan incorrectamente los ingredientes en el congelador de un restaurante, el riesgo de intoxicación o reacción alérgica accidental aumenta. En esta nota, el Grupo Invercorp ha recopilado algunos consejos para mantener seguros a…
Hay toda una generación que no conoce la vida antes de la aparición de la electrónica moderna. El adelanto tecnológico acelerado ha dejado obsoletos a muchos implementos que antes se usaban cada día. Un claro ejemplo de este hecho, es el abandono de las balanzas mecánicas en favor de las digitales. Los equipos mecánicos eran…
Las cocinas de restaurantes, hoteles, juguerías, restobares, etc. requieren de diferente cantidad y tipo de equipos. Esto depende de la necesidad de maquinaria de cada establecimiento. Sin embargo, en todos estos escenarios se llega al momento en que se deben renovar los equipos. Desgraciadamente, no todos los administradores saben o aceptan que los cambios son…
Lo que se les enseña a los niños en su más tierna infancia va a definir como serán cuando crezcan. Si quieres que tu niño aprenda a comer de todo y no estar sufriendo cuando tenga edad para rechazar la comida, tienes que seguir estos consejos para preparar comida de bebé. La principal ventaja de…
Un horno es útil para calentar, cocer y asar los alimentos. Para lograr esos objetivos, se sabe que se debe quemar un combustible en la parte inferior del hogar para calentar el aire interior. Esta es la forma de funcionan los hornos de convección y los convencionales. Entonces, ¿Por qué existe más de un tipo…
Los locales donde se manejan alimentos deben tener condiciones de higiene excelentes. Pero, cualquiera que se haya desempeñe en restaurantes, cocinas de hoteles, restobares o cualquier lugar de venta de comida, sabe que hay zonas donde es muy difícil hacer el aseo. Una de las tareas más difíciles es la limpieza de cortadoras de embutidos…
La carne molida se consume en casi todo el mundo. Se incluye su uso en la preparación de hamburguesas, la elaboración de embutidos, es relleno de varios platillos e ingrediente esencial en la cocina italiana. Sin embargo, este producto requiere de mucho tiempo de preparación cuando se produce a mano, por eso surgieron y se…
El mantenimiento de balanzas grameras es más riguroso que el de los equipos para comercios. Los instrumentos que están destinados a pesar objetos pequeños deben tener una gran precisión. Debido a esta característica, es muy importante conservar los equipos en buen estado. Un usuario común no está capacitado para reparar o calibrar este tipo de…
Deja de perder dinero con equipos mediocres. Hablemos hoy mismo para dimensionar el equipamiento exacto que tu negocio necesita.
