• Procesamiento de alimentos

  Preparar comida de bebé con un procesador de alimentos

  20 Febrero, 2019
  Lo que se les enseña a los niños en su más tierna infancia va a definir como serán cuando crezcan. Si quieres que tu niño...
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• Equipos industriales

  Diferencias entre los hornos de convección y los convencionales

  19 Febrero, 2019
  Un horno es útil para calentar, cocer y asar los alimentos. Para lograr esos objetivos, se sabe que se debe quemar un combustible en la...
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• Procesamiento de alimentos

  Importancia de la limpieza de cortadoras de embutidos

  18 Febrero, 2019
  Los locales donde se manejan alimentos deben tener condiciones de higiene excelentes. Pero, cualquiera que se haya desempeñe en restaurantes, cocinas de hoteles, restobares o...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Ventajas de las moledoras industriales de carne congelada

  13 Febrero, 2019
  La carne molida se consume en casi todo el mundo. Se incluye su uso en la preparación de hamburguesas, la elaboración de embutidos, es relleno...
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• Balanzas

  Consejos para el mantenimiento de balanzas grameras

  12 Febrero, 2019
  El mantenimiento de balanzas grameras es más riguroso que el de los equipos para comercios. Los instrumentos que están destinados a pesar objetos pequeños deben...
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• Procesamiento de alimentos

  Beneficios de preparar jugo de naranja con licuadora

  11 Febrero, 2019
  Preparar jugo de naranja es una de las opciones más populares para los desayunos. El extracto de esta fruta es una bebida refrescante, deliciosa y...
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• Refrigeración

  Poderosas razones para tomar gaseosa en botella de vidrio

  9 Febrero, 2019
  ¿Alguna vez has pensado porque todavía existe la gaseosa en botella de vidrio? Por lógica, el plástico debería haber desplazado a este empaque hace mucho...
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• Procesamiento de alimentos

  Para qué se debe usar cada tipo de batidor

  8 Febrero, 2019
  Existen varios tipos de masas que necesitan incorporar aire entre sus partículas para quedar en su punto. Este singular efecto solo se logra con el...
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• Procesamiento de alimentos

  ¿Cuál es el mejor procesador de alimentos para restaurantes?

  6 Febrero, 2019
  No existe un procesador de alimentos para restaurantes que sea superior a todos los demás. Cuando se trata de elegir equipos de trabajo de capacidad...
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• Refrigeración

  Evita los riesgos de la contaminación cruzada de los alimentos

  5 Febrero, 2019
  El incremento de la temperatura en los días de verano requiere que los productos se mantengan refrigerados. A más cantidad de alimentos en el refrigerador...
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• Balanzas

  Soluciones a problemas comunes de las balanzas electrónicas

  4 Febrero, 2019
  Las balanzas electrónicas son instrumentos imprescindibles en negocios comerciales. Estos instrumentos tienen una alta precisión en el cálculo de pesos para el dispendio de mercancías....
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• Procesamiento de alimentosRefrigeración

  ¿Cómo elegir una buena máquina juguera?

  3 Febrero, 2019
  La alimentación saludable es una costumbre que cada vez más personas adoptan cada día. Esta tendencia tiene como uno de sus productos bandera a los...
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• Refrigeración

  Piezas esenciales para el funcionamiento de un congelador

  2 Febrero, 2019
  El buen funcionamiento de un congelador es fundamental en restaurantes y negocios afines. Su uso es la única manera que se tiene de conservar alimentos...
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• Refrigeración

  5 consejos de ahorro de energía en la refrigeración industrial

  1 Febrero, 2019
  Los equipos de refrigeración industrial son uno de los aparatos que están encendidos durante las 24 horas del día. Debido a esto son los principales...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  Normas para la conservación de productos en frío en Perú

  31 Enero, 2019
  Las reglas sanitarias son vigiladas en Perú por la Autoridad Sanitaria Municipal. Estas normas buscan asegurar la inocuidad de alimentos y bebidas durante todas sus...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Diferencias entre un procesador de alimentos y una licuadora

  30 Enero, 2019
  Hay una duda que es muy común en el público. ¿Es igual un procesador de alimentos y una licuadora? La respuesta a esta interrogante es...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Consejos para elegir la mejor máquina peladora

  28 Enero, 2019
  Los restaurantes operan en un rubro de alta competencia. Perú tiene ofertas tan variadas en comida como locales que la ofrecen. Por esa razón, es...
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• Refrigeración

  ¿Cómo conservar el gas en botellas de gaseosa abiertas?

  26 Enero, 2019
  Las botellas de gaseosa grandes son adquiridas para todo tipo de actividades. También, es común comprarlas porque había un gran letrero de oferta en los...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  ¿Sale a cuenta comprar una máquina de hielo?

  25 Enero, 2019
  Cuando se tienen negocios como juguerías, bares, restaurantes y otros lugares donde se sirven bebidas heladas, surge la pregunta sobre si es conveniente comprar una...
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• Procesamiento de alimentos

  Cómo conservar el acero inoxidable de las cortadoras de hueso

  24 Enero, 2019
  El acero inoxidable de las cortadoras de hueso es el mejor material metálico que se puede usar en las cocinas. Este tipo de acero tiene...
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• Refrigeración

  ¿Cómo conservar helados en su mejor condición?

  23 Enero, 2019
  Uno de los propósitos que tienen los congeladores horizontales en el verano es conservar helados. Este postre es tan rico que se consume en gran...
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• Procesamiento de alimentos

  Descubre todos los beneficios del empacado al vacío

  23 Enero, 2019
  Con una sencilla y rápida operación se puede retirar todo el aire del empaque de un producto. Esta es la técnica del empacado al vacío...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Secretos para obtener cortes de carne perfectos

  22 Enero, 2019
  Todo entra por los ojos. En cuestiones de comida esa máxima tiene mucho de verdad. No se puede elegir un buen producto sin observarlo primero....
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• Equipos industriales

  ¿A qué se arriesga un restaurante que sirve agua de caño?

  19 Enero, 2019
  Cada persona en Perú a tomado agua de caño al menos una vez en su vida. Si no ha sido por su propia voluntad, entonces,...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  Tips para la instalación de parrillas en las mesas refrigeradas

  18 Enero, 2019
  Los negocios que tratan con comida tienen que conservar sus productos refrigerados. Esto no es una elección, sino una obligación. Una de sus necesidades más...
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• Cocinas industrialesEquipos industriales

  Conoce la evolución de las cocinas industriales modernas

  14 Enero, 2019
  La evolución de las cocinas industriales es la resolución de un problema que existe desde la prehistoria. Cuando se descubrió el fuego se tenía un...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  ¿Cuál es la temperatura ideal para la refrigeración en restaurantes?

  11 Enero, 2019
  Ciertos aparatos son tan comunes en nuestras vidas que olvidamos su importancia. Este es el caso de los equipos para la refrigeración en restaurantes. Hasta...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  Conoce la diferencia entre el agua purificada y el agua hervida

  10 Enero, 2019
  Mantenerse hidratado es esencial para evitar muchos problemas de salud. Hasta se dice que se deben consumir dos litros de líquido diarios. Aunque, también debería...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  ¿Cómo cortar rebanadas perfectas en las cortadoras de embutidos?

  10 Enero, 2019
  La presentación de los platillos es un factor muy importante en el éxito de un negocio. Por esta razón, es deseable obtener rebanadas perfectas en...
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• Equipos industriales

  Cómo tener una buena calibración de las balanzas comerciales

  8 Enero, 2019
  La calibración de las balanzas comerciales es necesaria porque, hasta lo mejores equipos de pesaje pueden dejar de brindar medidas exactas. Este hecho por sí...
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• Equipos industriales

  El secreto del horno para preparar la pizza perfecta

  7 Enero, 2019
  Los investigadores científicos Andrey Vaslamov, del Consiglio Nazionale delle Ricerche de Roma, y Andreas Glatz, físico del Argonne National Laboratory de Estados Unidos, realizaron un...
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• Cocinas industrialesEquipos industriales

  Cómo elegir la mejor cocina industrial para un negocio

  7 Enero, 2019
  Los negocios de alimentos saben que elegir la mejor cocina industrial es fundamental. Esta va a ser la herramienta principal con la que se va...
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• Utensilios de cocina

  10 equipos de cocina básicos para pastelerías

  4 Enero, 2019
  ¿Quién no ha tenido un antojito cuando se ha pasado frente a una pastelería? Quien, además, haya intentado replicar alguna torta, sabe que los equipos...
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• Refrigeración

  Visicoolers: que hacer antes de llamar al servicio técnico

  2 Enero, 2019
  Los equipos enfriadores son indispensables en el verano. Por eso, es importante tener cuidado con el mantenimiento de los instrumentos, como refrigeradores, congeladores o visicoolers....
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• Balanzas

  Conoce el origen de las balanzas comerciales

  28 Diciembre, 2018
  El origen de las balanzas comerciales data de, aproximadamente, 3500 años antes de Cristo. Por aquellas épocas, las actividades mercantiles se constituían como una de...
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• Refrigeración

  Tips para alargar el tiempo de vida de los equipos de refrigeración comercial

  27 Diciembre, 2018
  Los congeladores, vitrinas enfriadoras, y los refrigeradores son maquinaria indispensable para garantizar el buen estado de los alimentos. Los proveedores de equipos de refrigeración comercial...
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• Refrigeración

  Tips importantes en la limpieza de los congeladores de acero

  26 Diciembre, 2018
  Los equipos de refrigeración industrial constituyen una importante inversión de parte de cualquier negocio que lo requiera. La limpieza de los congeladores de acero, incluyendo...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Como abrir una juguería exitosa en cuatro pasos

  24 Diciembre, 2018
  Los hábitos de vida saludable están cobrando más importancia para la sociedad en general. Además, en los primeros meses del año en Perú, se vive...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Las partes que más se desgastan en las máquinas moledoras de carne

  19 Diciembre, 2018
  Cuando se trabaja con equipos de cocinas industriales, se debe realizar una inspección al inicio de cada jornada de trabajo. Especialmente, se deben revisar las...
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• Cocinas industrialesEquipos industriales

  ¿En qué casos usar un horno de convección o uno regular?

  18 Diciembre, 2018
  El funcionamiento del horno de convección es bastante similar al del convencional. Ambos funcionan calentando el aire del interior a través de una resistencia eléctrica...
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• Balanzas

  Sigue las precauciones en el uso de balanzas

  13 Diciembre, 2018
  Todos los equipos que funcionan gracias a la energía eléctrica, implican ciertos riesgos. Esta no es la excepción de las balanzas electrónicas. Aunque, los peligros...
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• Procesamiento de alimentos

  Conoce para qué sirve un procesador de alimentos

  7 Diciembre, 2018
  Quizá conocer qué es un procesador de alimentos nos resulta complejo por el nombre. Pero básicamente es una máquina que ayuda en la cocina. Tenemos...
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• Equipos industriales

  Los mejores tips para cuidar las licuadoras y hacerlas duraderas

  6 Diciembre, 2018
  ¿A quién no se le ha malogrado la licuadora en casa? Muchas veces tenemos que tener mucha precaución para nuestros utensilios y electrodomésticos de cocina....
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• Equipos industrialesRefrigeración

  Parte II: Dudas resueltas sobre el funcionamiento del congelador de acero

  5 Diciembre, 2018
  Sigues con dudas sobre el funcionamiento de tu congelador de acero. Entonces, ¿qué esperas? Toma nota de los puntos importantes en esta parte II. Y...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Cómo hacer mantenimiento a las sierras cortadoras de carne

  4 Diciembre, 2018
  Los principales enemigos de las sierras cortadoras de carne es el calor y la vibración. Por eso, es necesario que se realice un mantenimiento básico...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  Parte I: Dudas resueltas sobre el funcionamiento de tu congelador de acero

  3 Diciembre, 2018
  ¿Tienes dudas sobre el funcionamiento de tu congelador de acero? O tu equipo de refrigeración industrial no funciona, funciona demasiado o por mucho tiempo, la...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  Ocho pasos sencillos para instalar una refresquera IBBL

  29 Noviembre, 2018
  ¿Cómo realizar la instalación de una refresquera IBBL? Lo primero que debes hacer es informarte o guiarte con el manual de instrucciones para conocer todas...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  Trucos sencillos para ordenar un congelador horizontal

  28 Noviembre, 2018
  Tenemos un congelador horizontal en nuestro negocio o cocina, y no sabemos cómo ordenarlo. ¡Adiós a las preocupaciones! Con estos trucos que te presentamos fácilmente...
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• Procesamiento de alimentos

  Principales precauciones al usar una máquina procesadora de alimentos

  23 Noviembre, 2018
  La máquina procesadora de alimentos tiene compartimiento en acero inoxidable y son ideales para el uso rápido. Además te brindan varios tipos de cortes. Pero, solo hay...
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• Cocinas industrialesEquipos industriales

  Conoce los accesorios de cocina para un puesto de salchipapas

  22 Noviembre, 2018
  Una de las comidas más solicitadas a la vuelta de la esquina es la salchipapa. Este platillo es uno de los más populares del Perú,...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Claves para el buen uso de las máquinas moledoras de carne

  21 Noviembre, 2018
  Las máquinas moledoras de carne están fabricadas con los mejores materiales y mano de obra. Por ello, nos garantiza el óptimo funcionamiento de los equipos....
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentosRefrigeración

  Siete equipos industriales que no debería faltar en una carnicería

  20 Noviembre, 2018
  Equipos industriales en la venta de procesadores de alimentos existen por amontones para una carnicería, pero la idea no es recargarnos de todos, sino de seleccionarlas...
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• Balanzas

  Siete pasos para realizar limpieza a una balanza electrónica

  19 Noviembre, 2018
  La  balanza electrónica comercial te brindan la seguridad en el pesaje, ya sea en tu negocio o en tu propia casa. Por ello debemos de cuidarlas, y ¿Cómo...
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• Cocinas industrialesEquipos industriales

  Beneficios de tener una cocina industrial

  16 Noviembre, 2018
  ¿Quieres saber el por qué las cocinas industriales son mejores que las domésticas? Existe una buena razón, por el cual después de terminar este artículo,...
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• Cocinas industrialesEquipos industriales

  Cuatro tips para comprar la mejor licuadora industrial

  15 Noviembre, 2018
  Todos queremos tener la mejor licuadora industrial, pero al momento de ir al mercado de electrodomésticos no sabes por cuál optar. Las diferente marcas, modelos...
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• Balanzas

  Reglas generales para el uso óptimo de una balanza comercial

  14 Noviembre, 2018
  Si pensaste que por saber el uso y mantenimiento de la balanza comercial ya lo sabías todo, estás equivocado. Pero, ¿Por qué? Estás olvidando un...
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• Procesamiento de alimentos

  ¿Cómo elegir la mejor cortadora de embutidos?

  13 Noviembre, 2018
  Una cortadora de embutidos está en las mejores cocinas industriales de los magníficos negocios del mundo de la comida. ¿Por qué? Simplemente por tener un corte...
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• Refrigeración

  8 consejos para congelar alimentos correctamente

  12 Noviembre, 2018
  Para congelar alimentos y evitar que se malogren necesitamos hacer uso obviamente de nuestros equipos de refrigeración industrial. Por eso, a penas llegamos del mercado...
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• Procesamiento de alimentos

  Cómo evitar accidentes con una cortadora de embutidos

  9 Noviembre, 2018
  Para utilizar y evitar accidentes con una cortadora de embutidos, hay que tener cuidado. Porque aunque por más fácil que parezca, no cualquiera puede usarlo....
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• Balanzas

  Consejos para comprar una balanza electrónica

  8 Noviembre, 2018
  Una persona que va por primera vez a comprar una balanza electrónica, desconoce sobre el verdadero funcionamiento de este aparato. Por ende, se ha detectado...
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• Cocinas industriales

  5 zonas de una cocina industrial que debes limpiar

  7 Noviembre, 2018
  La limpieza de los equipos de cocina industrial es un elemento clave que nos puede ahorrar inversiones y reparaciones en nuestra cocina. Uno de sus...
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• Refrigeración

  ¿Cuáles son las ventajas de congelar la comida?

  6 Noviembre, 2018
  Es casi imposible que una persona no disponga o solicite tener un congelador de acero (verticales u horizontales). Esto debido a la necesidad de congelar...
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• Procesamiento de alimentos

  Cinco ventajas de una máquina moledora de carne

  5 Noviembre, 2018
  Las ventajas de las máquinas moledoras de carne nadie lo puede negar. ¿Quieres saber el por qué? Tan solo acércate y visualizar su excelente fabricación...
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• Refrigeración

  Guía para comprar equipos de refrigeración industrial

  4 Noviembre, 2018
  Los bares temáticos de Lima, poseen los mejores equipos de refrigeración comercial. Entonces, ¿qué esperas? ¡Comprar equipos es la mejor opción! Para que tu bar contenga...
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