• procesadores de alimentos

  ¿Cuáles son los mejores modelos de peladores de papas industriales?

  27 Julio, 2020
  Las papas son uno de los alimentos más consumidos en el mundo y Perú es uno de los lugares donde reina. En casi todos los...
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• equipos de refrigeración comercialRefrigeración

  ¿Cómo elegir la expendedora de jugos ideal para tu restaurante?

  24 Julio, 2020
  En los negocios dedicados a la preparación y venta de comida se deben realizar gran cantidad de tareas diariamente. Es todo un reto preparar todos...
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• equipos de refrigeración comercialRefrigeración

  ¿Cómo elegir el mejor exhibidor de gaseosas?

  23 Julio, 2020
  Las bebidas gasificadas son una de las invenciones modernas que han llegado a revolucionar el campo de las bebidas. Ahora disfrutar de una gaseosa se...
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• Refrigeración

  ¿Cómo usar las cremoladeras Cofrimell Oasis 210?

  22 Julio, 2020
  Los productos fríos tienen la particularidad de ser consumidos durante toda la época del año. No se puede negar que en el verano es cuando...
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• Hornos Industriales

  ¿Cómo usar hornos de convección correctamente?

  17 Julio, 2020
  Los hornos son los equipos de cocina profesional por excelencia. Ese tipo de implementos permiten hacer una gran cantidad de platillos que de otro modo...
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• equipos de refrigeración comercialRefrigeración

  ¿Qué debes analizar al elegir equipos de refrigeración industrial?

  15 Julio, 2020
  La conservación de alimentos es un tema de suma importancia en las empresas y negocios donde se trabaja con comida. De esta manera, no solo...
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• Últimas noticias

  El antes y ahora de los hornos industriales: ¿Cómo ha sido su evolución a lo largo de los años?

  13 Julio, 2020
  Desde que el primero horno industrial salto a la fama 1883, millones de personas se han visto beneficiados con el rendimiento y eficiencia de este...
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• línea de procesadores de alimentos

  Beneficios de una moledora de carne comercial

  10 Julio, 2020
  Una de las claves para elaborar platillos deliciosos es que los ingredientes tengan la mejor calidad posible. En muchos negocios que utilizan carne es necesario...
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• equipos de refrigeración comercial

  10 jugos que lucirán increíbles en las tolvas de tu refresquera

  8 Julio, 2020
  A pesar que el sol no se asome tanto en estos días de invierno, aún así es importante mantener una buena hidratación. Esto es algo...
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• Balanzas

  Beneficios del uso de las balanzas grameras en restaurantes

  7 Julio, 2020
  Los instrumentos de medidas han sido claves para buscar la exactitud de muchos procesos y mejorarlos de esa manera. En muchas ocasiones el exceso de...
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• Refrigeración

  Conoce los tipos de mesas refrigeradas para restaurantes

  6 Julio, 2020
  El desarrollo de maquinaria especializada para los negocios de cocida ha llevado al surgimiento de tipos de mesas refrigeradas. Estos equipos de refrigeración tienen características...
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• Refrigeración

  5 ventajas de tener un dispensador de bebidas IBBL

  4 Julio, 2020
  Cuando hace calor nada cae tan bien como un fresco trago de refresco, sangría, un jugo, etc. Existe una amplia gama de líquidos que se...
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• Accesorios de cocina

  Trucos para cuidar tus accesorios de cocina

  3 Julio, 2020
  En las cocinas profesionales de los negocios todas las herramientas y equipos tienen grandes exigencias. Es por eso que se diseñan máquinas especialmente pensadas para...
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• equipos de refrigeración comercial

  ¿Por qué implementar una refresquera en tu negocio?

  2 Julio, 2020
  Los locales donde se venden alimentos casi siempre deben preparar algunos tipos de bebida que se sirva con los platillos. Es por eso que, tener...
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• equipos de refrigeración comercial

  ¿Cómo organizar y limpiar el congelador de un restaurante?

  23 Junio, 2020
  Para que un restaurante pueda funcionar de manera segura es esencial que se mantenga una buena higiene. Eso siempre ha sido esencial en los locales...
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• equipos de refrigeración comercial

  ¿Cómo elegir cremoladeras para granizados?

  17 Junio, 2020
  Los granizados son uno de los productos más consumidos en lugares de clima cálido. Es por eso que en los meses de verano suele aumentar...
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• equipos de refrigeración comercial

  ¿Sabías que puedes usar los visicoolers como puntos de ventas?

  16 Junio, 2020
  El 75% de los clientes que entran en un local comercial son atraídos por las vitrinas. Este es un dato obtenido en un estudio de...
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• procesadores de alimentos

  ¿Cómo funcionan las moledoras de carne comerciales?

  11 Junio, 2020
  En las carnicerías uno de los equipos infaltables son las moledoras de carne comerciales. Estas máquinas son de gran utilidad porque son la forma más...
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• Balanzas

  Ventajas de las balanzas colgantes electrónicas

  10 Junio, 2020
  Los equipos de pesaje colgantes funcionan de manera diferente a las balanzas comunes. Para empezar, se puede decir que la medición de estos equipos es...
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• línea de procesadores de alimentos

  ¿Qué máquinas rebanadoras facilitan las tareas en un negocio?

  8 Junio, 2020
  Aquellos negocios que están relacionados con la preparación de comida están obligados a picar gran cantidad de alimentos. En toda clase de platillos se usan...
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• Refrigeración

  ¿Cuáles son las mejores marcas de exhibidores de gaseosas?

  4 Junio, 2020
  Los equipos de refrigeración comercial con básicos en cualquier negocio y son necesarios durante todas las épocas del año. Tanto en invierno como en verano...
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• Refrigeración

  ¿Cuáles son los mejores modelos de refresqueras?

  3 Junio, 2020
  Si quieres conservar la frescura de los jugos o cualquier tipo de bebidas durante todo el día, entonces deberías conocer cuales son los mejores modelos...
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• procesadores de alimentos

  Conoce los mejores modelos de licuadoras industriales

  29 Abril, 2020
  Las licuadoras que se usan en negocios de hostelería son equipos especiales de gran potencia. Estos equipos en nada se comparan con las pequeñas máquinas...
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• equipos de refrigeración comercialRefrigeración

  Características del dispensador de bebidas BBS 2

  28 Abril, 2020
  La rica gastronomía peruana también se luce a través de bebidas. Es por eso que numerosos restaurantes y negocios de comida deciden preparar infusiones o...
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• equipos de refrigeración comercial

  Ventajas de comprar un congelador horizontal

  27 Abril, 2020
  En cualquier negocio de hostelería es esencial comprar un congelador horizontal. Este tipo de equipo de refrigeración permite mantener en buen estado a los alimentos por...
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• equipos de refrigeración comercial

  ¿Qué tipos de vitrinas expositoras puedes usar en tu negocio?

  24 Abril, 2020
  En el sector hostelería, los muebles no solo tienen que ser funcionales, sino también estéticos. Esto es aún más importante cuando hablamos de las vitrinas...
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• procesadores de alimentos

  Conoce los tipos de licuadoras comerciales

  23 Abril, 2020
  Las licuadoras son parte del equipamiento básico de cualquier cocina profesional o casera. Sin estos equipos sería imposible preparar salsas, cremas, purés y muchas otras...
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• equipos de refrigeración comercial

  5 recomendaciones para la limpieza de las refresqueras

  22 Abril, 2020
  Ningún menú esta completo sin una buena selección de bebidas. En los negocios de hostelería no solo son requeridas los tragos que contiene alcohol, sino...
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• Refrigeración

  Características de los exhibidores de productos congelados

  20 Abril, 2020
  La conservación en de los alimentos ha llevado a que se diseñen múltiples modelos de maquinaria. Los exhibidores de productos congelados son unidades que sirven...
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• equipos de refrigeración comercialRefrigeración

  ¿Cómo reducir el consumo de energía de los equipos de refrigeración?

  17 Abril, 2020
  Tanto lo negocios grandes y pequeños gastan gran parte de su presupuesto pagando las facturas por el consumo de energía de los equipos de refrigeración....
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• Cocinas industriales

  Cuidados para equipos de cocina industrial que alargan su vida

  16 Abril, 2020
  La maquinaria que se usa en los restaurantes de negocios de preparación de comida se someten a las más grandes exigencias. Es por eso que...
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• equipos de refrigeración comercial

  ¿Cuál es la mejor máquina de hielo para un bar?

  14 Abril, 2020
  Los clientes que acuden a centros de reuniones y entretenimiento son más exigentes que nunca. Ahora es más importante que nunca poner una atención rápida...
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• Línea de menaje

  ¿Por qué comprar termómetros de cocina profesionales?

  13 Abril, 2020
  Los profesionales dedicamos a la cocina profesional son los principales clientes que se inclinan a comprar termómetros de cocina. Este es un artefacto que sobre...
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• Balanzas

  ¿Cómo resolver los problemas en las balanzas electrónicas?

  8 Abril, 2020
  Estos equipos pueden tener un tiempo de vida muy largo, pero cuando se detecten problemas en las balanzas electrónicas es importante tratar de corregirlos rápidamente....
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• equipos de refrigeración comercialRefrigeración

  ¿Cuáles son los mejores modelos de congeladores de acero?

  8 Abril, 2020
  El mobiliario con recubrimiento metálico es de uso extendido en los negocios donde se trabaja con alimentos. Esto se debe a que la limpieza y...
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  Consejos para desinfectar y eliminar gérmenes en cocinas industriales

  26 Marzo, 2020
  La parte vital de un restaurante es: La cocina. Es justamente en este espacio donde ponemos aprueba nuestro ingenio, creatividad y amor; para la preparación...
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  Consejos para desinfectar tu refrigeradora industrial

  24 Marzo, 2020
  Uno de los electrodomésticos más importantes en los restaurante o negocios de comida son: La refrigeradora. Si bien, son equipos de cocina industrial para albergar...
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  Consejos para limpiar la refrigeradora con fórmulas caseras

  22 Marzo, 2020
  Si hay un artefacto que nunca debe faltar en la cocina de restaurante o negocio de comida por el funcionamiento que brinda es: La refrigeradora...
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• Accesorios de cocinaequipos de refrigeración comercialHornos Industriales

  7 equipos de cocina para los restaurantes que serán parte de la reactivación

  20 Marzo, 2020
  Si hay un platos gastronómico al que todos los peruanos hemos extrañado en éstos días de cuarentena ese es: El pollo a la brasa. Si...
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• Accesorios de cocinaCocinas industrialesequipos de refrigeración comercialEquipos industrialesHornos Industrialesprocesadores de alimentosRefrigeración

  Reactivación económica: ¿Qué equipos de cocina son los más esenciales en mí restaurante y cuáles no ?

  17 Marzo, 2020
  Todos sabemos que la pandemia está afectando en el crecimiento económico de muchas restaurante en nuestro país. Tanto que muchos emprendedores se han visto obligados...
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  ¿Por qué son necesarias las balanzas comerciales en tu negocio?

  13 Marzo, 2020
  Conoces cuáles son las 5 ventajas de contar con balanzas comerciales en tu negocio Conocer el peso de un artículo o producto de primera necesidad...
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  Hornos industriales: 5 tips para utilizar de manera segura en el trabajo

  11 Marzo, 2020
  Conoce los 5 tips para usar de manera adeacuda los hornos industriales de forma segura en el trabajo  La venta de panes es un éxito...
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• Accesorios de cocinaCocinas industrialesprocesadores de alimentosRefrigeración

  Equipos de cocina industrial para renovar tu negocio

  9 Marzo, 2020
  Dime que equipos tienes en tu restaurante o negocio de comida y te diré que clase de platos de comida ofreces al público. Si bien,...
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• equipos de refrigeración comercialEquipos industrialesRefrigeración

  Cremoladeras: Las 6 máquinas para hacer cremoladas

  6 Marzo, 2020
  Conoce cremoladeras uno de los mejores equipos que incrementarán las ventas en tu negocio y garantizarán la calidad de tus productos en temporada de calor....
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• Accesorios de cocinaEquipos industriales

  Licuadoras industriales: ¿Cómo elegir la licuadora ideal para mi negocio?

  4 Marzo, 2020
  ¿Próximo a comprar una licuadora para tu negocio? Conoce las funciones de las licuadoras industriales y los aspectos que debes tener en cuenta para elegir...
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  ¿Por qué usar balanzas electrónicas en tu negocio?

  2 Marzo, 2020
  ¿Todavía no te has animado a usar balanzas electrónicas? Te mostraremos todas la características que ayudarán al desarrollo y productividad de las labores en tu...
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• Accesorios de cocinaEquipos industrialesInsumos para heladosÚltimas noticias

  Helados artesanales: Top 7 de maquinas para helados artesanales

  21 Febrero, 2020
  Ahora que el “calor” está tan intenso en estos días, creo que a todos nos provoca refrescarnos de alguna manera, ya sea, tomando una bebida...
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  20 Febrero, 2020
  La motivación para todo aquel que maneja una cocina de restaurante o negocio de comida es ofrecer al público: un excelente servicio, alimentos saludables y,...
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• línea de procesadores de alimentosProcesamiento de alimentosÚltimas noticias

  Procesadores de alimentos: ¿Cuál elegir y comprar en 2020?

  18 Febrero, 2020
  Conseguir las mejores cosas que nos ayuden a ser cada día mejor es una virtud que siempre a marcado al ser humano. Del mismo modo...
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  ¿Cómo elegir unos productos ibbl de jugos para tu negocio?

  14 Febrero, 2020
  Si estas leyendo el siguiente texto es, porque, sencillamente estas realmente ¡Sorprendido! de leer artículos que solamente hablan de platos, postres y panes. Por ejemplo:...
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• Accesorios de cocinaCocinas industrialesequipos de refrigeración comercialÚltimas noticias

  Congeladores horizontales: ¿Sabes cuáles son las partes de tu refrigeradora?

  10 Febrero, 2020
  Para ser un cocinero cinco estrellas no sólo bastan con saber la receta de los platos, sino al contrario conocer cada detalle que comprenden los...
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• equipos de refrigeración comercialEquipos industrialesRefrigeraciónÚltimas noticias

  Equipos de refrigeración comercial: ¿Cuál es el refrigerador que es ideal para tu negocio?

  6 Febrero, 2020
  ¿Trabajas con equipos de refrigeración? Te mostraremos, todos los modelos que ayudarán al desarrollo y productividad de las labores en tu negocio. A la hora...
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  Procesadores de alimentos: 6 aspectos principales, ¿Qué debes saber?

  4 Febrero, 2020
  Conoces las 6 características de los procesadores de alimentos, perfectos para mejorar la productividad de tú negocio ¿Llevas horas de horas en la cocina?  ¿Preparas...
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  Hornos industriales: ¿Cómo elegir el horno más apropiado para mi negocio?

  3 Febrero, 2020
  Conoce los diferentes tipos de hornos industriales que existen y los aspectos que debes tener en cuenta para elegir el más indicado. Uno de los...
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  Termómetros para cocina: tipos, características y recomendaciones

  30 Enero, 2020
  Conoce los diferentes tipos de termómetros para cocina que existen y los aspectos que debes tener en cuenta para elegir el indicado.      Actualmente...
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  5 Tipos de cocinas industriales que facilitarán las labores en tu negocio

  28 Enero, 2020
  Conoce los mejores 5 modelos de cocinas industriales, perfectas para mejorar la productividad en labores de restaurantes y hoteles.     Las cocinas industriales son...
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  ¡Aprovecha el verano! Equipos que aumentarán las ventas en tu juguería

  27 Enero, 2020
  Te mostraremos todos los equipos que te convertirán en la mejor juguería del vecindario este verano.     El verano llegó y las personas buscan...
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  23 Enero, 2020
  Las cortadoras de embutidos son piezas fundamentales en distintos negocios, sin embargo, pueden provocar accidentes bajo una incorrecta manipulación.     Las cortadoras de embutidos...
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  6 Enero, 2020
  Conoce todas los beneficios y ventajas que las balanzas electrónicas representan para los establecimientos de venta.     Si eres dueño de algún negocio sabes...
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  Carnicería: Conoce los 5 equipos indispensables para los negocios de venta de carnes y embutidos

  2 Enero, 2020
  ¿Trabajas en alguna carnicería? Te mostraremos cuáles son los equipos que ayudarán al desarrollo y productividad de las labores en tu negocio.     Las...
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  30 Diciembre, 2019
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  23 Diciembre, 2019
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  19 Diciembre, 2019
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  16 Diciembre, 2019
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  11 Diciembre, 2019
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  9 Diciembre, 2019
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  5 Diciembre, 2019
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  27 Noviembre, 2019
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  22 Noviembre, 2019
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  ¿A quién no le gusta disfrutar de una buena presa al almorzar o cenar? El corte que tenga la carne que consumimos debe ser agradable...
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  8 Noviembre, 2019
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  6 Noviembre, 2019
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  ¿Tienes ahorrado un dinerito y quieres mejorar tu negocio? Si tienes una tienda que está creciendo, los más recomendable es renovar tus balanzas comerciales. La...
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  Las bandejas para restaurantes son implementos básicos en este tipo de negocios. Junto a otros accesorios de cocinas, como los cuchillos, ollas o cucharas con...
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• Refrigeración

  ¿Por qué necesitas una máquina refresquera en tu negocio?

  16 Julio, 2019
  Los negocios de venta de alimentos y bebidas no están completos sin una buena máquina refresquera. Este tipo de equipos permiten hacer más eficiente la...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  10 claves para el cuidado de equipos de refrigeración industrial

  12 Julio, 2019
  El cuidado de equipos de refrigeración industrial es esencial en las empresas gastronómicas o aquellas en donde se manipula comida. En la industria alimentaria hay...
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• Insumos para helados

  10 sabores que no pueden faltar en las heladerías artesanales

  10 Julio, 2019
  Los helados son uno de los postres más populares alrededor del mundo. El éxito d este producto llegó a Perú hace mucho tiempo, pero ahora...
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• Cocinas industrialesEquipos industriales

  Equipos para panadería: ¿Qué necesito para abrir un negocio?

  9 Julio, 2019
  Uno de los negocios que son más populares en la actualidad son las panaderías – cafés. Este es un tipo de emprendimiento que está resultando...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  La refrigeración: Clave para la inocuidad de los alimentos

  5 Julio, 2019
  En los hogares actuales, así como hay por lo menos un televisor también hay una refrigeradora en casa. Estos equipos no existieron en la época...
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• Accesorios de cocinaEquipos industrialesRefrigeración

  ¿Qué equipos necesito para abrir un restaurante?

  3 Julio, 2019
  Los cambios en el estilo de vida de las personas en la ciudad, llevan a que cada vez haya menos tiempo para cocina. Por esta...
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• Balanzas

  5 claves para el cuidado de balanzas grameras

  2 Julio, 2019
  Un gramo no parece gran cosa, pero hay situaciones cuando esa cantidad puede hacer la diferencia. Por ejemplo, en la cocina, un gramo de más...
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• Refrigeración

  ¿Qué bebidas servir en comedores escolares?

  26 Junio, 2019
  La aparición de los octágonos nutricionales ha vuelto a despertar la preocupación acerca de nuestra alimentación. Debido a estas alertas algunos padres han empezado a...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Maquinaria para carnicería: ¿Cuáles son los equipos básicos?

  20 Junio, 2019
  La elección de la maquinaria para carnicería es importante si se quiere iniciar o ampliar un negocio. Esta es una inversión que resultará fundamental para...
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• Refrigeración

  Coctelería: Conoce 7 tipos de cubos de hielo

  19 Junio, 2019
  Si tu solo conoces los cubos de hielo cuadrados, pues presta atención a esta nota. En el mundo de los bares y la hostelería se...
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• Procesamiento de alimentos

  4 factores para elegir un buen procesador de alimentos

  18 Junio, 2019
  Hay muchas ofertas en el mercado que prometen un buen procesador de alimentos. Sin embargo, no siempre se puede confiar en aquello que te están...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  5 beneficios de los equipos de refrigeración de acero inoxidable

  12 Junio, 2019
  Los equipos de refrigeración de acero inoxidable son los preferidos en el área comercial e industrial. Con este material se fabrican desde bandejas gastronómicas y...
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• Procesamiento de alimentos

  ¿Por qué un negocio necesita su propia moledora de carne?

  11 Junio, 2019
  La carne molida es un producto que facilita la preparación de comida para muchas personas. Es muy práctico utilizar este ingrediente cuando se tienen que...
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• Cocinas industriales

  Cocina industrial: 10 consejos para prevenir quemaduras

  4 Junio, 2019
  La seguridad es uno de los temas más importantes en las cocinas de restaurantes, hoteles, etc. Cuidar la integridad física de los trabajadores no se...
  Leer más
• Refrigeración

  Congeladores horizontales: Identifica 5 señales de alarma

  3 Junio, 2019
  Los equipos industriales de refrigeración sufren desperfectos al igual que los electrodomésticos. Sin embargo, en los negocios de hotelería no se tolerar que los congeladores...
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• Procesamiento de alimentos

  5 deliciosas recetas de jugos para el invierno

  30 Mayo, 2019
  En el invierno es super importante que las defensas de tu organismo estén bien fuertes. Si quieres prevenir resfríos o gripe y mantenerte saludable se...
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• Cocinas industriales

  3 tips esenciales para la limpieza de las cocinas industriales

  27 Mayo, 2019
  Si hay algo verdaderamente importante en un restaurante es la limpieza de las cocinas industriales. Si n o hay buenos protocolos de higiene en el...
  Leer más
• Procesamiento de alimentos

  Descubre porque necesitas una cortadora de vegetales

  22 Mayo, 2019
  Cada día más restaurantes y servicios de comida en Perú abren sus puertas al público. Este rubro de negocios puede ser muy rentable, pero también...
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• Procesamiento de alimentos

  Tips para limpiar un procesador de alimentos a velocidad luz

  20 Mayo, 2019
  Si hay algo que amamos en Perú es disfrutar de una buena comida. Sin embargo, a nadie le gusta lavar los equipos y accesorios de...
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• Balanzas

  Balanzas electrónicas comerciales: 6 claves para elegir tu equipo

  16 Mayo, 2019
  Uno de los instrumentos de pesaje más versátiles son las balanzas electrónicas comerciales. Estos equipos se usan en una amplia gama de negocios, desde el...
  Leer más
• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  ¿Qué equipos de cocina debe tener la mejor pizzería?

  14 Mayo, 2019
  Uno de los platillos más ricos y populares del mundo son las pizzas. La preparación de esta comida es casi un arte en Italia. Como...
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• Refrigeración

  ¿Qué equipos se deben comprar para abrir una juguería?

  8 Mayo, 2019
  La compra de equipos es uno de las decisiones más importantes cuando se quiere abrir una juguería o cualquier tipo de negocio. Solo cuando se...
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• Refrigeración

  5 claves para el mantenimiento de las mesas refrigeradas

  2 Mayo, 2019
  En las cocinas de restaurantes, hoteles, bares y otros negocios de la industria hostelera es esencial conservar bien los alimentos. Por esa razón, es tan...
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• Balanzas

  ¿Por qué deberías tener una balanza gramera para cocina?

  29 Abril, 2019
  ¿Piensas qué es un desperdicio de dinero comprar una balanza gramera para cocina? Si crees que estos equipos no son útiles es porque no conoces...
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• Refrigeración

  Conoce las partes de los equipos de refrigeración comercial

  26 Abril, 2019
  ¿Sabías que es imposible crear frío? Ninguna de las máquinas que existen hoy en día son capaces de vencer a las leyes de la termodinámica....
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• Procesamiento de alimentos

  Tips para preparar la mejor carne para hamburguesa

  23 Abril, 2019
  Uno de los secretos para preparar una buena carne para hamburguesa es tratar a los ingredientes con amor. Hay que preocuparse por elegir un corte...
  Leer más
• Balanzas

  Ventajas de comprar balanzas comerciales colgantes

  16 Abril, 2019
  Ningún símbolo está tan asociado a los comercios de alimentos como las balanzas comerciales colgantes. Estos instrumentos de pesaje son esenciales en los puestos de...
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• Refrigeración

  ¿Conoces el origen de tus marcas de gaseosas favoritas?

  13 Abril, 2019
  En casi todo el mundo se conocen ciertas marcas de gaseosas que han logrado hacerse famosas. Estas bebidas se han convertido en un símbolo de...
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• Accesorios de cocina

  Cuchillos de cocina: Conoce sus tipos y usos

  12 Abril, 2019
  Los cuchillos de cocina junto con las ollas son las herramientas básicas de cualquier cocinero. Estos utensilios tienen cientos de formas adaptadas a cada propósito....
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• Refrigeración

  Congelar la fruta: ¿Sí o no?

  11 Abril, 2019
  Desde su invención, los equipos de refrigeración han sido la mejor opción para alargar el tiempo de conservación de los alimentos. Sin embargo, todavía quedan...
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• Procesamiento de alimentos

  ¿Confías en la carne molida que venden en las tiendas?

  10 Abril, 2019
  ¿Quién no disfruta mientras se come una hamburguesa? Sin embargo, es un placer culposo porque sabemos que ese es un alimento bastante dañino para nuestra...
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• Procesamiento de alimentos

  Conoce todo sobre las sierras de cinta para carnicería

  9 Abril, 2019
  Entre todas las máquinas cortadoras de hueso y carne existentes en el mercado, ninguna es tan útil como las sierras de cinta. Estos equipos pueden...
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• Cocinas industriales

  Restaurantes: ¿Cómo evitar quemaduras en la cocina?

  8 Abril, 2019
  Los trabajadores de restaurantes y negocios de comida siempre tienen que manipular objetos calientes. Lógicamente, siempre se tiene cuidado para evitar quemaduras, pero los accidentes...
  Leer más
• Equipos industrialesRefrigeración

  ¿Sabes lo que es un abatidor de temperatura?

  5 Abril, 2019
  Entre los equipos de refrigeración industrial existen congeladores de gran potencia que ayudan al enfriamiento rápido. Uno de estos equipos también es llamado “abatidor de...
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• Balanzas

  Balanzas digitales: Los equipos de pesaje más confiables

  4 Abril, 2019
  La alteración de los instrumentos de pesaje es una de las estafas más usadas por los malos comerciantes. Para evitar estas malas prácticas es que...
  Leer más
• Refrigeración

  Los mejores tips para exhibir los pescados y mariscos

  3 Abril, 2019
  Los productos marinos son una mercancía muy delicada que debe mantenerse en refrigeración. Sin embargo, como todo artículo destinado a la venta es conveniente hacerle...
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• Refrigeración

  ¿Cuál es el mejor método para descongelar la carne?

  1 Abril, 2019
  Cuando los alimentos son sometidos a bajas temperaturas se detiene la actividad de los microorganismos. Esta medida de conservación es esencial para algunos productos, especialmente...
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• Refrigeración

  Productos marinos: Importancia de la congelación rápida

  1 Abril, 2019
  De todas las mercancías que necesitan frío para su conservación, los pescados y mariscos son las más sensibles. Por eso en esta nota se va...
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• Procesamiento de alimentos

  Diferencias entre las amasadoras de las batidoras comerciales

  29 Marzo, 2019
  En el mundo de la panadería, la pizzería y la repostería una de las principales herramientas son las batidoras comerciales. Sin estos aparatos sería imposible...
  Leer más
• Refrigeración

  Todo lo que debes saber al comprar un visicooler

  28 Marzo, 2019
  Toda tienda que vende bebidas embotelladas debe organizarlas adecuadamente. La exposición de los productos es clave para que los clientes se animen a llevarlos. No...
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• Refrigeración

  ¿Por qué usar mesas refrigeradas en la hostelería?

  28 Marzo, 2019
  El movilizarse para alcanzar ingredientes puede ralentizar mucho la preparación de comida. Los muebles de cocina tradicional pueden ser agradables a la vista, pero no...
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• Balanzas

  4 comercios que necesitan una balanza digital

  26 Marzo, 2019
  Tener una balanza digital o electrónica es una necesidad, no una opción para los negocios. No solo el deseo de realizar mediciones exactas es lo...
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• Procesamiento de alimentos

  Embutidos cortados: ¿Cómo conservarlos perfectamente?

  25 Marzo, 2019
  Los embutidos cortados se pueden encontrar en panaderías o centros comerciales. Sin embargo, conservar estos alimentos frescos es un reto, tanto para los vendedores como...
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• Refrigeración

  ¿Sabes cómo empezó el negocio de los cubitos de hielo?

  23 Marzo, 2019
  El hielo era una mercancía muy rara y apreciada en la antigüedad. Cuando no existían los refrigeradores o los congeladores horizontales, el agua congelada era...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  8 cortes de carne que todo carnicero debe conocer

  20 Marzo, 2019
  En la vida pocos placeres se comparan a comer un buen corte de carne. Este alimento es uno de los más consumidos en el mundo....
  Leer más
• Equipos industrialesRefrigeración

  Cadena de frío: ¿Qué equipos de refrigeración necesitas?

  19 Marzo, 2019
  La mayoría de los alimentos que encontramos en las tiendas zona accesibles gracias a la cadena de frío. Ese concepto significa que el producto se...
  Leer más
• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  ¿Qué beneficios se obtienen al conservar alimentos al vacío?

  18 Marzo, 2019
  La conservación de los alimentos siempre ha sido una preocupación para las personas. A lo largo de la historia, se han desarrollado muchos métodos para...
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• Refrigeración

  Cómo mejorar las ventas con una buena exhibición en la tienda

  14 Marzo, 2019
  La exhibición de las ventas es un factor determinante para mejorar las ventas. Una buena distribución es importante para mejorar la experiencia de compra de...
  Leer más
• Procesamiento de alimentosRefrigeración

  ¿Sabes cuáles son las diferencias entre los jugos y licuados?

  11 Marzo, 2019
  El consumo de frutas y verduras diario debe llegar a los 400 gramos por persona. Sin embargo, el consumo de estos alimentos no es muy...
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• Procesamiento de alimentos

  Conoce todos los tipos cortes de carne de res

  8 Marzo, 2019
  Este post es imperdible para cocineros amateur, amantes de las parrilladas o aquellos que gusten de la carne de res. Vamos a hablar acerca de...
  Leer más
• Refrigeración

  Conoce algunos beneficios de tomar agua fría

  7 Marzo, 2019
  Una rica gaseosa helada es apetecible en cualquier momento del año. Pero, ¿Sabias que tomar agua fría tiene más beneficios que solo refrescarte? Resulta que...
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• Cocinas industriales

  3 razones poderosas para usar cocinas industriales

  5 Marzo, 2019
  Los equipos diseñados para negocios tienen como fin, lograr un mejor rendimiento. Es por eso que se deberían usar cocinas industriales que pueden generar un...
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• Equipos industriales

  6 secretos para abrir una juguería exitosa

  4 Marzo, 2019
  Una juguería exitosa no solo es un negocio de verano. Los extractos de frutas o verduras son una bebida deseada en cualquier momento del año....
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• Refrigeración

  Cámara frigorífica: Limpieza en 4 pasos

  1 Marzo, 2019
  El aseo e higienización de una cámara frigorífica no siempre es un trabajo fácil. Por ello es que debes conocer un buen proceso para obtener...
  Leer más
• Procesamiento de alimentos

  Cómo evitar accidentes con las sierras cortadoras de hueso

  28 Febrero, 2019
  La seguridad es el tema más importante al usar sierras cortadoras de hueso. Estos equipos se están destinados al procesamiento de carne animal, pero su...
  Leer más
• Refrigeración

  Cómo evitar la contaminación cruzada en un restaurante

  27 Febrero, 2019
  La contaminación cruzada es un dolor de cabeza para los chefs y el personal encargado de la preparación de comida. Si se almacenan incorrectamente los...
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• Balanzas

  Pesaje: ¿Sabes cómo lucen las balanzas mecánicas?

  26 Febrero, 2019
  Hay toda una generación que no conoce la vida antes de la aparición de la electrónica moderna. El adelanto tecnológico acelerado ha dejado obsoletos a...
  Leer más
• Cocinas industrialesEquipos industriales

  ¿Cuándo se deben renovar los equipos de mi negocio?

  25 Febrero, 2019
  Las cocinas de restaurantes, hoteles, juguerías, restobares, etc. requieren de diferente cantidad y tipo de equipos. Esto depende de la necesidad de maquinaria de cada...
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• Procesamiento de alimentos

  Preparar comida de bebé con un procesador de alimentos

  20 Febrero, 2019
  Lo que se les enseña a los niños en su más tierna infancia va a definir como serán cuando crezcan. Si quieres que tu niño...
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• Equipos industriales

  Diferencias entre los hornos de convección y los convencionales

  19 Febrero, 2019
  Un horno es útil para calentar, cocer y asar los alimentos. Para lograr esos objetivos, se sabe que se debe quemar un combustible en la...
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• Procesamiento de alimentos

  Importancia de la limpieza de cortadoras de embutidos

  18 Febrero, 2019
  Los locales donde se manejan alimentos deben tener condiciones de higiene excelentes. Pero, cualquiera que se haya desempeñe en restaurantes, cocinas de hoteles, restobares o...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Ventajas de las moledoras industriales de carne congelada

  13 Febrero, 2019
  La carne molida se consume en casi todo el mundo. Se incluye su uso en la preparación de hamburguesas, la elaboración de embutidos, es relleno...
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• Balanzas

  Consejos para el mantenimiento de balanzas grameras

  12 Febrero, 2019
  El mantenimiento de balanzas grameras es más riguroso que el de los equipos para comercios. Los instrumentos que están destinados a pesar objetos pequeños deben...
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• Procesamiento de alimentos

  Beneficios de preparar jugo de naranja con licuadora

  11 Febrero, 2019
  Preparar jugo de naranja es una de las opciones más populares para los desayunos. El extracto de esta fruta es una bebida refrescante, deliciosa y...
  Leer más
• Refrigeración

  Poderosas razones para tomar gaseosa en botella de vidrio

  9 Febrero, 2019
  ¿Alguna vez has pensado porque todavía existe la gaseosa en botella de vidrio? Por lógica, el plástico debería haber desplazado a este empaque hace mucho...
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• Procesamiento de alimentos

  Para qué se debe usar cada tipo de batidor

  8 Febrero, 2019
  Existen varios tipos de masas que necesitan incorporar aire entre sus partículas para quedar en su punto. Este singular efecto solo se logra con el...
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• Procesamiento de alimentos

  ¿Cuál es el mejor procesador de alimentos para restaurantes?

  6 Febrero, 2019
  No existe un procesador de alimentos para restaurantes que sea superior a todos los demás. Cuando se trata de elegir equipos de trabajo de capacidad...
  Leer más
• Refrigeración

  Evita los riesgos de la contaminación cruzada de los alimentos

  5 Febrero, 2019
  El incremento de la temperatura en los días de verano requiere que los productos se mantengan refrigerados. A más cantidad de alimentos en el refrigerador...
  Leer más
• Balanzas

  Soluciones a problemas comunes de las balanzas electrónicas

  4 Febrero, 2019
  Las balanzas electrónicas son instrumentos imprescindibles en negocios comerciales. Estos instrumentos tienen una alta precisión en el cálculo de pesos para el dispendio de mercancías....
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• Procesamiento de alimentosRefrigeración

  ¿Cómo elegir una buena máquina juguera?

  3 Febrero, 2019
  La alimentación saludable es una costumbre que cada vez más personas adoptan cada día. Esta tendencia tiene como uno de sus productos bandera a los...
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• Refrigeración

  Piezas esenciales para el funcionamiento de un congelador

  2 Febrero, 2019
  El buen funcionamiento de un congelador es fundamental en restaurantes y negocios afines. Su uso es la única manera que se tiene de conservar alimentos...
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• Refrigeración

  5 consejos de ahorro de energía en la refrigeración industrial

  1 Febrero, 2019
  Los equipos de refrigeración industrial son uno de los aparatos que están encendidos durante las 24 horas del día. Debido a esto son los principales...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  Normas para la conservación de productos en frío en Perú

  31 Enero, 2019
  Las reglas sanitarias son vigiladas en Perú por la Autoridad Sanitaria Municipal. Estas normas buscan asegurar la inocuidad de alimentos y bebidas durante todas sus...
  Leer más
• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Diferencias entre un procesador de alimentos y una licuadora

  30 Enero, 2019
  Hay una duda que es muy común en el público. ¿Es igual un procesador de alimentos y una licuadora? La respuesta a esta interrogante es...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Consejos para elegir la mejor máquina peladora

  28 Enero, 2019
  Los restaurantes operan en un rubro de alta competencia. Perú tiene ofertas tan variadas en comida como locales que la ofrecen. Por esa razón, es...
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• Refrigeración

  ¿Cómo conservar el gas en botellas de gaseosa abiertas?

  26 Enero, 2019
  Las botellas de gaseosa grandes son adquiridas para todo tipo de actividades. También, es común comprarlas porque había un gran letrero de oferta en los...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  ¿Sale a cuenta comprar una máquina de hielo?

  25 Enero, 2019
  Cuando se tienen negocios como juguerías, bares, restaurantes y otros lugares donde se sirven bebidas heladas, surge la pregunta sobre si es conveniente comprar una...
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• Procesamiento de alimentos

  Cómo conservar el acero inoxidable de las cortadoras de hueso

  24 Enero, 2019
  El acero inoxidable de las cortadoras de hueso es el mejor material metálico que se puede usar en las cocinas. Este tipo de acero tiene...
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• Refrigeración

  ¿Cómo conservar helados en su mejor condición?

  23 Enero, 2019
  Uno de los propósitos que tienen los congeladores horizontales en el verano es conservar helados. Este postre es tan rico que se consume en gran...
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• Procesamiento de alimentos

  Descubre todos los beneficios del empacado al vacío

  23 Enero, 2019
  Con una sencilla y rápida operación se puede retirar todo el aire del empaque de un producto. Esta es la técnica del empacado al vacío...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  Secretos para obtener cortes de carne perfectos

  22 Enero, 2019
  Todo entra por los ojos. En cuestiones de comida esa máxima tiene mucho de verdad. No se puede elegir un buen producto sin observarlo primero....
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• Equipos industriales

  ¿A qué se arriesga un restaurante que sirve agua de caño?

  19 Enero, 2019
  Cada persona en Perú a tomado agua de caño al menos una vez en su vida. Si no ha sido por su propia voluntad, entonces,...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  Tips para la instalación de parrillas en las mesas refrigeradas

  18 Enero, 2019
  Los negocios que tratan con comida tienen que conservar sus productos refrigerados. Esto no es una elección, sino una obligación. Una de sus necesidades más...
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• Cocinas industrialesEquipos industriales

  Conoce la evolución de las cocinas industriales modernas

  14 Enero, 2019
  La evolución de las cocinas industriales es la resolución de un problema que existe desde la prehistoria. Cuando se descubrió el fuego se tenía un...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  ¿Cuál es la temperatura ideal para la refrigeración en restaurantes?

  11 Enero, 2019
  Ciertos aparatos son tan comunes en nuestras vidas que olvidamos su importancia. Este es el caso de los equipos para la refrigeración en restaurantes. Hasta...
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• Equipos industrialesRefrigeración

  Conoce la diferencia entre el agua purificada y el agua hervida

  10 Enero, 2019
  Mantenerse hidratado es esencial para evitar muchos problemas de salud. Hasta se dice que se deben consumir dos litros de líquido diarios. Aunque, también debería...
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• Equipos industrialesProcesamiento de alimentos

  ¿Cómo cortar rebanadas perfectas en las cortadoras de embutidos?

  10 Enero, 2019
  La presentación de los platillos es un factor muy importante en el éxito de un negocio. Por esta razón, es deseable obtener rebanadas perfectas en...
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• Equipos industriales

  Cómo tener una buena calibración de las balanzas comerciales

  8 Enero, 2019
  La calibración de las balanzas comerciales es necesaria porque, hasta lo mejores equipos de pesaje pueden dejar de brindar medidas exactas. Este hecho por sí...
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• Equipos industriales

  El secreto del horno para preparar la pizza perfecta

  7 Enero, 2019
  Los investigadores científicos Andrey Vaslamov, del Consiglio Nazionale delle Ricerche de Roma, y Andreas Glatz, físico del Argonne National Laboratory de Estados Unidos, realizaron un...
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• Cocinas industrialesEquipos industriales

  Cómo elegir la mejor cocina industrial para un negocio

  7 Enero, 2019
  Los negocios de alimentos saben que elegir la mejor cocina industrial es fundamental. Esta va a ser la herramienta principal con la que se va...
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  10 equipos de cocina básicos para pastelerías

  4 Enero, 2019
  ¿Quién no ha tenido un antojito cuando se ha pasado frente a una pastelería? Quien, además, haya intentado replicar alguna torta, sabe que los equipos...
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  Visicoolers: que hacer antes de llamar al servicio técnico

  2 Enero, 2019
  Los equipos enfriadores son indispensables en el verano. Por eso, es importante tener cuidado con el mantenimiento de los instrumentos, como refrigeradores, congeladores o visicoolers....
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  Conoce el origen de las balanzas comerciales

  28 Diciembre, 2018
  El origen de las balanzas comerciales data de, aproximadamente, 3500 años antes de Cristo. Por aquellas épocas, las actividades mercantiles se constituían como una de...
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  Tips para alargar el tiempo de vida de los equipos de refrigeración comercial

  27 Diciembre, 2018
  Los congeladores, vitrinas enfriadoras, y los refrigeradores son maquinaria indispensable para garantizar el buen estado de los alimentos. Los proveedores de equipos de refrigeración comercial...
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  Tips importantes en la limpieza de los congeladores de acero

  26 Diciembre, 2018
  Los equipos de refrigeración industrial constituyen una importante inversión de parte de cualquier negocio que lo requiera. La limpieza de los congeladores de acero, incluyendo...
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  Como abrir una juguería exitosa en cuatro pasos

  24 Diciembre, 2018
  Los hábitos de vida saludable están cobrando más importancia para la sociedad en general. Además, en los primeros meses del año en Perú, se vive...
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  Las partes que más se desgastan en las máquinas moledoras de carne

  19 Diciembre, 2018
  Cuando se trabaja con equipos de cocinas industriales, se debe realizar una inspección al inicio de cada jornada de trabajo. Especialmente, se deben revisar las...
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  ¿En qué casos usar un horno de convección o uno regular?

  18 Diciembre, 2018
  El funcionamiento del horno de convección es bastante similar al del convencional. Ambos funcionan calentando el aire del interior a través de una resistencia eléctrica...
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  Sigue las precauciones en el uso de balanzas

  13 Diciembre, 2018
  Todos los equipos que funcionan gracias a la energía eléctrica, implican ciertos riesgos. Esta no es la excepción de las balanzas electrónicas. Aunque, los peligros...
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  Conoce para qué sirve un procesador de alimentos

  7 Diciembre, 2018
  Quizá conocer qué es un procesador de alimentos nos resulta complejo por el nombre. Pero básicamente es una máquina que ayuda en la cocina. Tenemos...
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  Los mejores tips para cuidar las licuadoras y hacerlas duraderas

  6 Diciembre, 2018
  ¿A quién no se le ha malogrado la licuadora en casa? Muchas veces tenemos que tener mucha precaución para nuestros utensilios y electrodomésticos de cocina....
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  Parte II: Dudas resueltas sobre el funcionamiento del congelador de acero

  5 Diciembre, 2018
  Sigues con dudas sobre el funcionamiento de tu congelador de acero. Entonces, ¿qué esperas? Toma nota de los puntos importantes en esta parte II. Y...
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  4 Diciembre, 2018
  Los principales enemigos de las sierras cortadoras de carne es el calor y la vibración. Por eso, es necesario que se realice un mantenimiento básico...
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  Parte I: Dudas resueltas sobre el funcionamiento de tu congelador de acero

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  Principales precauciones al usar una máquina procesadora de alimentos

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  La máquina procesadora de alimentos tiene compartimiento en acero inoxidable y son ideales para el uso rápido. Además te brindan varios tipos de cortes. Pero, solo hay...
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  21 Noviembre, 2018
  Las máquinas moledoras de carne están fabricadas con los mejores materiales y mano de obra. Por ello, nos garantiza el óptimo funcionamiento de los equipos....
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  Equipos industriales en la venta de procesadores de alimentos existen por amontones para una carnicería, pero la idea no es recargarnos de todos, sino de seleccionarlas...
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  Siete pasos para realizar limpieza a una balanza electrónica

  19 Noviembre, 2018
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