Blog Invercorp
Consejos prácticos de nuestro equipo técnico para elegir, instalar y cuidar el equipamiento de restaurantes, hoteles, carnicerías y negocios de alimentos.
El cuidado de equipos de refrigeración industrial es esencial en las empresas gastronómicas o aquellas en donde se manipula comida. En la industria alimentaria hay toda clase de protocolos para verificar que la comida que llega a los usuarios se encuentra en buen estado. Si no, los dueños o administradores de las empresas se estarían…
Los helados son uno de los postres más populares alrededor del mundo. El éxito d este producto llegó a Perú hace mucho tiempo, pero ahora hay un auge de heladerías artesanales. Estos negocios están creciendo en base a nuevas ofertas de sabores. Sin embargo, hay helados clásicos que jamás podrán abandonar el corazón ni el…
Uno de los negocios que son más populares en la actualidad son las panaderías – cafés. Este es un tipo de emprendimiento que está resultando muy rentable y que puede proporcionar ingresos estables. Si ya te decidiste a hacer este tipo de inversión necesitarás adquirir equipos para panadería que te ayuden a satisfacer la demanda…
En los hogares actuales, así como hay por lo menos un televisor también hay una refrigeradora en casa. Estos equipos no existieron en la época de nuestros abuelos, pero ahora no podemos imaginar nuestra vida sin ellos. Los equipos de refrigeración son especialmente necesarios para garantizar la inocuidad de los alimentos. El tiempo que se…
La aparición de los octágonos nutricionales ha vuelto a despertar la preocupación acerca de nuestra alimentación. Debido a estas alertas algunos padres han empezado a mostrar disgusto acerca de los que se vende en los colegios. Se dice que en los quioscos y comedores escolares se vende demasiada comida chatarra. Esta es una situación que…
La elección de la maquinaria para carnicería es importante si se quiere iniciar o ampliar un negocio. Esta es una inversión que resultará fundamental para el desarrollo de las empresas. De estos equipos depende que se ofrezca un servicio de calidad a los clientes. Por esta razón, lo más conveniente es estar dispuesto a pagar…
Si tu solo conoces los cubos de hielo cuadrados, pues presta atención a esta nota. En el mundo de los bares y la hostelería se manejan más de una docena de tipos de hielos para poner en las bebidas. Es más, actualmente existen máquinas fabricadoras de hielo que ofrecen la opción de congelar el agua…
Hay muchas ofertas en el mercado que prometen un buen procesador de alimentos. Sin embargo, no siempre se puede confiar en aquello que te están contando. Es frecuente que las personas se sientan confundidas al momento de elegir este tipo de equipos. Por eso, en este post te traemos algunos consejos para que se aclaren…
Los equipos de refrigeración de acero inoxidable son los preferidos en el área comercial e industrial. Con este material se fabrican desde bandejas gastronómicas y licuadoras hasta hornos y congeladores de acero. Además, este material tiene una gran resistencia y un acabado estético. Por esta razón, las cocinas de los mejores restaurantes emplean maquinaria elaborada…
La carne molida es un producto que facilita la preparación de comida para muchas personas. Es muy práctico utilizar este ingrediente cuando se tienen que servir muchos platos rápidamente. Los comedores de centros educativos, hospitales, industrias y oficinas son algunos de los principales usuarios de este producto. Para muchos de estos negocios sería conveniente adquirir…
La seguridad es uno de los temas más importantes en las cocinas de restaurantes, hoteles, etc. Cuidar la integridad física de los trabajadores no se puede tomar a la ligera. Mucho menos en un lugar donde todo el tiempo se manipulan cuchillos, se esta cerca al fuego o en contacto con objetos muy calientes. Por…
Los equipos industriales de refrigeración sufren desperfectos al igual que los electrodomésticos. Sin embargo, en los negocios de hotelería no se tolerar que los congeladores horizontales dejen de funcionar. Esos equipos almacenan grandes cantidades de alimento que son dinero que no se puede tirar. Por eso, en esta nota hablaremos acerca de las señales de…
Deja de perder dinero con equipos mediocres. Hablemos hoy mismo para dimensionar el equipamiento exacto que tu negocio necesita.
