Blog Invercorp
Consejos prácticos de nuestro equipo técnico para elegir, instalar y cuidar el equipamiento de restaurantes, hoteles, carnicerías y negocios de alimentos.
En el sector hostelería, los muebles no solo tienen que ser funcionales, sino también estéticos. Esto es aún más importante cuando hablamos de las vitrinas expositoras, pues todo lo que se coloque en ellas cobrará un gran protagonismo. Esto es primordial en un negocio donde se venden alimentos o bebidas, porque hay un límite de…
Las licuadoras son parte del equipamiento básico de cualquier cocina profesional o casera. Sin estos equipos sería imposible preparar salsas, cremas, purés y muchas otras preparaciones que son necesarias para muchísimos platillos. Existen muchos tipos de licuadoras comerciales, por eso es necesario saber cuál es equipo adecuado para cada negocio. Hay muchos factores que se deben…
Ningún menú está completo sin una buena selección de bebidas. En los negocios de hostelería no solo son requeridas los tragos que contiene alcohol, sino también los refrescos o las infusiones. Es común que se vayan cambiando las opciones semanalmente. Es por eso que es muy importante saber realizar una buena limpieza de las refresqueras. De…
La conservación en de los alimentos ha llevado a que se diseñen múltiples modelos de maquinaria. Los exhibidores de productos congelados son unidades que sirven para almacenar ese tipo de productos y; además, ayuda a que los productos puedan verlos. Este tipo de equipos son ideales para los negocios de venta al público, como tiendas,…
Tanto lo negocios grandes y pequeños gastan gran parte de su presupuesto pagando las facturas por el consumo de energía de los equipos de refrigeración. Sin embargo, no se pueden prescindir del uso de esta maquinaria en ningún sector donde se manipulen alimentos frescos y perecederos. Es más, la refrigeración es un factor esencial para…
La maquinaria que se usa en los restaurantes de negocios de preparación de comida se someten a las más grandes exigencias. Es por eso que es tan importante llevar a cabo ciertos cuidados para equipos de cocina industrial. Si quiere asegurarse su buen funcionamiento durante un largo tiempo es necesario tener buenas rutinas mantenimiento. Llevar…
Los clientes que acuden a centros de reuniones y entretenimiento son más exigentes que nunca. Ahora es más importante que nunca poner una atención rápida y de calidad. Además, los bares tienen que mejorar la presentación de sus tragos y la cantidad de bebidas que pueden preparar. Es por eso que es conveniente contar una…
Los profesionales dedicamos a la cocina profesional son los principales clientes que se inclinan a comprar termómetros de cocina. Este es un artefacto que sobre todo sirve para evaluar la temperatura interna de los alimentos que estamos preparando, especialmente los horneados. Las razones para llevar ese tipo de control son variadas. En el caso de…
Estos equipos pueden tener un tiempo de vida muy largo, pero cuando se detecten problemas en las balanzas electrónicas es importante tratar de corregirlos rápidamente. El mantenimiento constante es una de las claves para lograr que las básculas funcionen correctamente durante largo tiempo. Es por eso, que es importante que los usuarios sepan cómo reconocer las indicaciones…
El mobiliario con recubrimiento metálico es de uso extendido en los negocios donde se trabaja con alimentos. Esto se debe a que la limpieza y desinfección de los equipos con cobertura de metal es bastante fácil de realizar. Además, se debe mencionar que estos materiales son muy durables. Es por eso que ahora existen numerosos…
La parte vital de un restaurante es: La cocina. Es justamente en este espacio donde ponemos aprueba nuestro ingenio, creatividad y amor; para la preparación de alimentos que sean agradables para nuestros clientes. Sin embargo, es también el lugar dónde pueden subsistir pequeños “micro organismos”, como los hongos, las bacterias y hasta incluso los “temibles”…
Si hay un artefacto que nunca debe faltar en la cocina de restaurante o negocio de comida por el funcionamiento que brinda es: La refrigeradora industrial. Si bien, son equipos de cocina que alberga un mayor cantidad de alimentos e incluso las bebidas alcohólicas. También existe una gran variedad de refrigeradora para el uso cotidiano…
Deja de perder dinero con equipos mediocres. Hablemos hoy mismo para dimensionar el equipamiento exacto que tu negocio necesita.
