Blog Invercorp
Consejos prácticos de nuestro equipo técnico para elegir, instalar y cuidar el equipamiento de restaurantes, hoteles, carnicerías y negocios de alimentos.
Las botellas de gaseosa grandes son adquiridas para todo tipo de actividades. También, es común comprarlas porque había un gran letrero de oferta en los exhibidores de gaseosas del supermercado. El problema es que en el segundo que las abres empiezan a perder gas. Al día siguiente, llega la decepción cuando la gaseosa no tiene…
Cuando se tienen negocios como juguerías, bares, restaurantes y otros lugares donde se sirven bebidas heladas, surge la pregunta sobre si es conveniente comprar una máquina de hielo. Es natural que se tengan dudas frente a una inversión. Por eso, en este artículo vamos a hablar acerca de las ventajas de adquirir estos equipos. Uso…
El acero inoxidable de las cortadoras de hueso es el mejor material metálico que se puede usar en las cocinas. Este tipo de acero tiene un tiempo de vida indefinido y es muy resistente a la corrosión. Sus cualidades lo hacen ideal para usarse en piezas automotrices, fabricación de joyas, y hasta en la fachada…
Uno de los propósitos que tienen los congeladores horizontales en el verano es conservar helados. Este postre es tan rico que se consume en gran cantidad en países helados, como Suecia o Noruega. Sin embargo, este producto es muy sensible a los cambios de temperatura que pueden arruinarlo. Conocer las condiciones de transporte y almacenamiento…
Con una sencilla y rápida operación se puede retirar todo el aire del empaque de un producto. Esta es la técnica del empacado al vacío que genera múltiples beneficios para los consumidores. En este artículo se enlistarán sus ventajas, a continuación. La extracción del aire, conlleva el descenso del nivel de oxígeno que afecta a…
Todo entra por los ojos. En cuestiones de comida esa máxima tiene mucho de verdad. No se puede elegir un buen producto sin observarlo primero. En una carnicería, se examina el color de los productos, su textura y su aroma. Pero, los clientes también buscan que los cortes de carne perfectos. Ninguna estrategia de publicidad…
Cada persona en Perú ha tomado agua de caño al menos una vez en su vida. Si no ha sido por su propia voluntad, entonces, puede que haya acompañado a su comida en un restaurante. Existen ciertos locales donde sirven agua de caño a sus clientes con el fin de ahorrar un poco. Esta acción…
Los negocios que tratan con comida tienen que conservar sus productos refrigerados. Esto no es una elección, sino una obligación. Una de sus necesidades más comunes es el almacenaje de contenedores. El problema se presenta cuando no encajan correctamente y se tienen que mover las parrillas en las mesas refrigeradas. Este procedimiento parece muy sencillo,…
La evolución de las cocinas industriales es la resolución de un problema que existe desde la prehistoria. Cuando se descubrió el fuego se tenía un elemento que era muy útil, pero igual de peligroso. Entonces, surgió la necesidad de mantener las flamas cerca nuestro, aunque bajo control. Las fogatas fueron el primer antecedente de las…
Ciertos aparatos son tan comunes en nuestras vidas que olvidamos su importancia. Este es el caso de los equipos para la refrigeración en restaurantes. Hasta olvidamos que, en el pasado, solo fueron cajas con un bloque de hielo en el interior. Sin embargo, estos inventos nos ayudan a mantener nuestra comida en buen estado para…
Mantenerse hidratado es esencial para evitar muchos problemas de salud. Hasta se dice que se deben consumir dos litros de líquido diarios. Aunque, también debería mencionarse la importancia de consumir agua purificada o hervida y no la que sale directamente del caño. Se tiene que entender que el agua potable pasa por tuberías donde puede…
La presentación de los platillos es un factor muy importante en el éxito de un negocio. Por esta razón, es deseable obtener rebanadas perfectas en las cortadoras de embutidos. Los dueños de restaurantes, supermercados, panaderías, bares y otros lugares similares que adquieran este tipo de equipos tienen que leer los siguientes consejos. Recomendaciones para obtener…
Deja de perder dinero con equipos mediocres. Hablemos hoy mismo para dimensionar el equipamiento exacto que tu negocio necesita.
