Blog Invercorp
Consejos prácticos de nuestro equipo técnico para elegir, instalar y cuidar el equipamiento de restaurantes, hoteles, carnicerías y negocios de alimentos.
Si quieres garantizar la calidad de tu servicio, es fundamental que las instalaciones de tu restaurante estén adaptadas para que el estado de los alimentos y el proceso de elaboración se mantengan bajo las condiciones adecuadas de higiene y temperatura. Por eso, Grupo Invercorp, uno de los mejores proveedores de equipos de cocina industrial, te dará…
Abrir un restaurante es una gran opción de emprendimiento para conseguir nuevos ingresos. Quizá muchos teman a aventurarse por los equipos industriales que se tengan que conseguir, pero con una correcta organización y planificación todo es posible. Además, un restaurante es uno de los negocios más exitosos que existen en el mundo de los negocios.…
En la actualidad, la tecnología ha materializado todo lo que deseamos. En el sector comercial se ha popularizado mucho las versiones de las cocinas domésticas, y es que ellas son multifuncionales como los procesadores de alimentos. Por eso, Invercorp, una de las mejores empresas con máquinas procesadoras de alimentos, te dará a conocer alguna de las…
Hay diferentes de puertas disponibles para refrigeradores personalizados y congeladores. Según el espacio que tenga disponible y de las necesidades del cliente. algunas puertas pueden ser mejores para su congelador o refrigerador que otras. Por eso, Grupo Invercorp, una de las mejores empresas en venta de equipos de refrigeración industrial, te dará a conocer los exhibidores…
Hay una técnica que está revolucionando las cocinas, en especial, para la producción en línea fría y es el envasado al vacío. Es claro que el envasado vacío supone de muchas ventajas para la conservación de alimentos, pero no es precisamente una técnica libre de peligros. Por eso, Grupo Invercorp, una de las mejores empresas…
Los paquetes, recetas y pedidos tienen que tener un peso exacto o una cantidad aproximada. Al realizar cualquier pedido o preparar un producto en concreto, es necesario medir sus componentes. En ocasiones, no debemos pasar ni un gramo porque tiene un precio y ofrece un resultado exacto, lo cual nos ayudará a economizar gastos. A…
La refrigeración es fundamental en la cocina para mantener los alimentos en buen estado. En la actualidad, estas unidades eléctricas son comunes que a veces se olvida que alguna vez el refrigerador fue más que una pequeña caja con un bloque de hielo usado para completar una fuente independiente de aire frío. Por eso, Grupo…
Por su alta frecuencia de uso en los restaurantes, las licuadoras industriales constituyen una inversión necesaria que genera beneficios concretos en la productividad de la cocina, alimentos en general, calidad de alimentos y la rentabilidad de la empresa. Además, es común encontrar que en los negocios pequeños se utilizan licuadoras domesticas para la preparación de bebidas y…
En todos los equipos donde se almacenan alimentos es probable que queden impregnados algunos olores. Eso ocurre por la acción del propio aroma de los comestibles y de la liberación de gases de parte de ellos. Eso es un problema porque los aromas penetrantes pueden contaminar otros alimentos. Por esa razón, es importante saber limpiar…
Los equipos de pesaje tienen diferentes características dependiendo de la función para la que han sido diseñados. Por ejemplo, los equipos de precisión pueden pesar pequeñas cantidades sin perder ni un gramo. Sin embargo, el cuidado de balanzas grameras es delicado si se lo compara con básculas de mayor capacidad. Algunas plataformas pueden resistir cientos de kilos…
Es probable que al leer el título de esta nota te estés preguntando ¿Qué tienen que ver las salamandras con las cocinas? Lo que debes saber es que esa palabra no solo es el nombre de un anfibio, sino que también designa a cierto tipo de equipos de cocina que se pueden encontrar en restaurantes,…
Las bebidas frías son uno de los productos que nunca dejan de consumirse a pesar de ser invierno o verano. Debido a esto los restaurantes, juguerías, cafeterías, bares y otros negocios de venta de comida requieren de equipos para mantener líquidos refrigerados. Este es el propósito con el que se han creado las refresqueras IBBL…
Deja de perder dinero con equipos mediocres. Hablemos hoy mismo para dimensionar el equipamiento exacto que tu negocio necesita.
