Blog Invercorp
Consejos prácticos de nuestro equipo técnico para elegir, instalar y cuidar el equipamiento de restaurantes, hoteles, carnicerías y negocios de alimentos.
Nos encontramos en un mundo en el que la gastronomía y la innovación están estrechamente relacionadas, los procesadores de alimentos se erigen como los indiscutibles protagonistas de una revolución culinaria que promete llevar la excelencia gastronómica a nuevos horizontes. La cocina industrial experimenta una metamorfosis asombrosa este año 2024, debido a una amplia variedad de…
El Gran Chef, uno de los programas culinarios más destacados de la televisión peruana, ha cautivado a la audiencia desde su primera emisión en marzo de este año. Con famosos compitiendo por el título de mejor chef, el programa ha ganado un lugar en los hogares y negocios de todo el país, siendo una fuente…
Históricamente, las cocinas industriales han sido consideradas como una inversión exclusiva de grandes restaurantes y cadenas de hoteles. Sin embargo, en la era moderna, cada vez más dueños de pequeños y medianos restaurantes están optando por equipar sus cocinas con equipos industriales. Este tipo de cocinas no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también…
¿Estás iniciando un nuevo proyecto en el sector de alimentos y necesitas un refrigerador comercial para almacenar tus insumos, pero aún dudas sobre cuál elegir? ¿O tal vez deseas cambiar tu viejo refrigerador comercial ya desgastado y oxidado? Los refrigeradores comerciales de acero inoxidable pueden parecer tentadores por su bajo precio y durabilidad, pero quiero…
¿Es recomendable usar productos químicos para limpiar los congeladores horizontales con puerta de vidrio? ¿Cada cuánto tiempo se debe realizar la limpieza según los proveedores de equipos de refrigeración comercial? Mantener un congelador horizontal con puerta de vidrio en óptimas condiciones es esencial para cualquier restaurante que busca preservar la calidad de sus productos. Sin…
¿Refrigerador comercial?¿Qué tipo de congelador es el adecuado para tu negocio? ¿Cómo mantener la calidad de los alimentos en días calurosos? En estos momentos en los que el calor persiste, el trabajo con alimentos no es una tarea sencilla. Se requiere inventariar y elaborar los pedidos de manera adecuada para disminuir las mermas al mínimo,…
En el ámbito culinario, las batidoras comerciales son consideradas como una herramienta esencial para la eficacia y la calidad en la cocina de restaurante. Desde su invención hasta su actualizaciones, estas maquinarias han transformado la forma en que se preparan los alimentos en restaurantes, panaderías, pastelerías y otros establecimientos de alimentos y bebidas. En el…
¿Debo elegir una congeladora horizontal, vertical o de acero inoxidable para mi negocio de hamburguesas? ¿Qué aspectos son más importantes al elegir: capacidad, modelo o tamaño? Cuando los ingresos en nuestro negocio mejoran, siempre buscamos maneras de crecer, ya sea con una buena infraestructura o mejorando la línea de procesadores de alimentos que tenemos en…
¡El verano, o cualquier época del año, siempre trae días soleados y refrescarnos se vuelve casi una necesidad! No hay nada mejor que consumir bebidas naturales que no solo proporcionen beneficios para nuestro organismo, sino que también nos ayuden a sobrellevar los intensos días de calor. Esto significa que es el momento perfecto para triunfar…
¿Se debe colocar los productos sólidos o líquidos primero en las congeladores verticales? ¿Es recomendable colocar verduras y carnes juntos? Contar con una congeladora puede ser una manera eficiente de mantener los productos en buen estado y frescos, permitiendo que se aprovechen al máximo sus nutrientes cuando los usemos. Sin embargo, durante este proceso, los…
¡Moderniza tu negocio de panaderia! Aprovecha la última tecnología para perfeccionar tus preparaciones con potentes batidoras comerciales. Si estás en busca del modelo ideal para tu cocina, en este artículo, Invercorp, uno de los principales proveedores de equipos de cocina industrial, ofrece valiosos consejos a considerar antes de realizar esta inversión, garantizando así que puedas…
Cremoladeras: ¿Cómo emprender en el negocio de batidos de frutas? En este artículo, Invercorp, uno de los principales proveedores de equipos de cocina industrial, comparte algunos consejos a considerar antes de realizar esta inversión, para que puedas ofrecer un servicio de calidad a tus clientes. ¡Toma nota! Puedes contactarnos hoy mismo al (01) 764 5018 o…
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