Blog

Con el paso del tiempo, la forma de adquirir productos y servicios ha evolucionado drásticamente. Lo que antes implicaba recorrer diversas tiendas físicas en busca de los mejores proveedores, hoy se puede realizar con tan solo un clic gracias al internet. En el Perú, encontrar  proveedores de equipos de cocina industrial y tiendas de accesorios para cocina se ha vuelto más accesible que nunca. Sin embargo, no todas las empresas que aparecen en estas plataformas en línea cuentan con la experiencia y el conocimiento necesarios para satisfacer las necesidades específicas de un restaurante o un chef experimentado. La diferencia radica en la capacidad de ofrecer productos que realmente optimicen las operaciones en la cocina, en lugar de simplemente vender lo que resulta más rentable.

Es importante que los usuarios sean conscientes de que, en muchas ocasiones, las empresas en línea priorizan las ventas rápidas por encima de las soluciones efectivas para los negocios. Por esta razón, al elegir una tienda de accesorios de cocina industrial, es esencial optar por proveedores con años de experiencia, como Invercorp. Con más de 20 años en el mercado, Invercorp se ha mantenido a la vanguardia, adaptándose a las necesidades del sector gastronómico. No solo ofrecen equipos sofisticados, como los abatidores de temperatura de 5 bandejas, que permiten reducir la temperatura de los alimentos en cuestión de minutos, sino que también se aseguran de que cada equipo cumpla con los estándares más altos de calidad y eficiencia.

Por ello, exhortamos a todos los empresarios del sector gastronómico a ser meticulosos al momento de elegir dónde adquirir sus accesorios y equipos de cocina industrial. No se trata solo de encontrar el precio más bajo, sino de asegurarse de que el proveedor entienda las necesidades específicas de su negocio y ofrezca soluciones que realmente aporten valor. En este artículo, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre las tiendas de accesorios de cocina, qué ofrecen, los tipos de equipos que tienen disponibles y cómo estos pueden transformar tu cocina industrial.

1. ¿Qué son las tiendas de accesorios de cocina?

Cuando hablamos de tiendas de accesorios de cocina, nos referimos a aquellos establecimientos que ofrecen productos y equipos diseñados específicamente para optimizar el funcionamiento de cocinas industriales, restaurantes, hoteles y más. Existen dos tipos fundamentales de tiendas que debes considerar. En primer lugar, están las tiendas físicas, lugares donde puedes ver los productos en persona, hablar con expertos y obtener una experiencia más tangible al comprar tus equipos de cocina.

En segundo lugar, están las tiendas online, que han ganado una gran relevancia en los últimos años. Estas tiendas ofrecen la comodidad de explorar un catálogo extenso desde la comodidad de tu hogar o negocio. Sin embargo, es esencial asegurarse de que estas plataformas en línea cuenten con la misma calidad y servicio al cliente que una tienda física. Las mejores tiendas de accesorios de cocina ofrecen ambas opciones, permitiendo a sus clientes elegir cómo prefieren adquirir sus productos.

Un buen ejemplo de una tienda que combina estos dos aspectos es Invercorp, la cual no solo cuenta con un showroom donde puedes ver sus equipos en funcionamiento, sino que también tiene una plataforma en línea fácil de usar y con atención personalizada para resolver cualquier duda. Además de ello, un espacio con los mejores contenidos que te será de gran utilidad, por ejemplo: ¿Cuáles son los cuidados y la mejor manera de almacenar los cuchillos en tu cocina?

2. ¿Podemos decir que Invercorp es una tienda de accesorios de cocina industrial?

No, no sería correcto decir que Invercorp es una tienda de accesorios de cocina como tal. Invercorp es más bien un proveedor especializado en equipos de cocina industrial y soluciones integrales para restaurantes y negocios del sector gastronómico. Aunque puede ofrecer accesorios, su enfoque principal está en la venta y distribución de equipos de mayor envergadura, como hornos industriales, abatidores de temperatura, refrigeradores comerciales, entre otros. Las tiendas de accesorios, por otro lado, suelen centrarse en productos más pequeños y específicos para complementar las operaciones de cocina, como utensilios, bandejas, o repuestos.

3. ¿Qué ofrecen las tiendas de accesorios de cocina?

Al pensar en tiendas de accesorios de cocina, es común suponer que solo venden pequeños repuestos o herramientas básicas. Sin embargo, estas tiendas ofrecen mucho más que eso. Además de accesorios, también son proveedores clave de equipos de cocina industrial, los cuales son esenciales para el funcionamiento de cualquier restaurante o establecimiento de comida.

Estas tiendas no solo te proveen herramientas, sino que ofrecen equipos grandes como hornos industriales, congeladores y refrigeradores comerciales, además de maquinaria especializada para distintas tareas en la cocina. Por ejemplo, una tienda que ofrece refrigeradores comerciales no es solo un vendedor, sino un asesor que te ayuda a encontrar el equipo que mejor se adapte a tu espacio y necesidades. Esta diferencia entre una simple tienda y un proveedor especializado es clave para lograr el éxito en tu negocio.

4. Tipos de equipos que ofrecen las tiendas de accesorios de cocina

Las tiendas de accesorios de cocina se dividen en diferentes categorías de productos, que pueden clasificarse en tres grandes grupos: equipos de refrigeración comercial, equipos de cocina industrial y accesorios de cocina. A continuación, desarrollaremos los principales equipos que ofrecen y sus usos.

a) Equipos de refrigeración comercial:

1. Congeladores horizontales con puerta de vidrio:  Son una herramienta clave para cualquier juguería, minimarket o restaurante que maneje alimentos congelados. Estos equipos permiten conservar productos a temperaturas óptimas mientras facilitan la visualización del contenido. Están diseñados para ser eficientes en el uso del espacio y la energía, y son ideales para exhibir productos congelados al público, como helados o carnes.
2. Máquinas fabricadoras de hielo: Estos equipos son indispensables en restaurantes, bares y cafeterías que necesitan una fuente constante de hielo. Las máquinas fabricadoras de hielo producen grandes cantidades de hielo en poco tiempo, garantizando que siempre tengas suficiente para bebidas, conservación de alimentos o presentaciones. Son ideales para negocios que manejan alto volumen y requieren un suministro continuo de hielo.
3. Congeladores verticales: Los congeladores verticales ocupan menos espacio en el suelo que los horizontales, lo que los hace perfectos para cocinas industriales con espacio limitado. Estos equipos están diseñados para almacenar grandes cantidades de productos congelados en bandejas organizadas, facilitando el acceso y ahorrando tiempo en la operación diaria.
4. Refrigerador comercial: Un refrigerador comercial es esencial para mantener frescos los ingredientes y productos perecibles en cualquier cocina industrial. Estos equipos están diseñados para resistir el uso intensivo en restaurantes y permitir un fácil acceso a los ingredientes en medio del ajetreo diario.
5. Exhibidores de gaseosas: Estos refrigeradores son populares en cafeterías y minimarkets, ya que permiten a los clientes ver y acceder a bebidas frías fácilmente. Son una herramienta eficaz para aumentar las ventas por impulso y mejorar la presentación de las bebidas.

b) Equipos de cocina industrial:

1. Hornos industriales: Los hornos industriales están diseñados para manejar grandes volúmenes de cocción a la vez, lo que permite a los chefs preparar múltiples platos simultáneamente sin comprometer la calidad. Estos equipos son esenciales para restaurantes y hoteles que requieren una producción eficiente.
2. Licuadoras industriales: Ideales para juguerías y restaurantes que manejan grandes cantidades de licuados y jugos. Las licuadoras industriales son más potentes que las domésticas, permitiendo procesar frutas y verduras en grandes cantidades y con mayor rapidez.
3. Máquinas moledoras de carne: Estas máquinas son esenciales en carnicerías y restaurantes que preparan sus propias carnes molidas. Permiten un control total sobre la calidad y frescura de la carne, asegurando que el producto final sea de la mejor calidad.
4. Batidoras comerciales: Las batidoras comerciales son herramientas imprescindibles en panaderías y pastelerías. Están diseñadas para mezclar grandes volúmenes de masa y otros ingredientes con rapidez y uniformidad, garantizando la consistencia en cada preparación.
5. Licuadoras para bar: Estas licuadoras son ideales para preparar cócteles y bebidas en grandes cantidades. Son más resistentes y rápidas que las licuadoras convencionales, lo que las convierte en una herramienta indispensable en bares y restaurantes de alta demanda.

c) Accesorios de cocina:

1. Mesas ensaladeras refrigeradas: Estas mesas están diseñadas para mantener ingredientes frescos y accesibles en todo momento. Son perfectas para restaurantes que preparan ensaladas o platos fríos, permitiendo una preparación rápida y eficiente.
2. Mesas refrigeradas: Las mesas refrigeradas ofrecen una superficie de trabajo con almacenamiento de alimentos en su interior. Esto facilita el acceso a los ingredientes mientras se preparan los platos, optimizando el espacio y el tiempo en la cocina.
3. Bandejas gastronómicas: Estas bandejas son una pieza fundamental en cualquier cocina industrial. Están diseñadas para soportar altas temperaturas y son perfectas para preparar y servir grandes cantidades de alimentos en eventos o buffets.

En Invercorp, líderes en la venta de vitrinas verticales, comprendemos que el éxito empresarial se construye sobre la base de decisiones inteligentes y herramientas confiables. Eleva tu negocio al siguiente nivel con nuestras balanzas comerciales de última generación. ¡Descubre cómo podemos potenciar tu comercio y maximizar la eficiencia en cada pesaje! Contáctanos ahora para una asesoría personalizada.