Horno Convector Eléctrico Sobremesa 100 L
Stellar Equipment
Horno convector eléctrico de sobremesa de 100 L con 4 rejillas de bandeja completa, temporizador e inyector/conexión de agua para aportar humedad durante la cocción.
El Horno Convector Eléctrico Sobremesa 100 L CTCO-100 está diseñado para cocinas que necesitan mayor capacidad de horneado, 4 rejillas bandeja completa e inyector/conexión de agua para aportar humedad durante la cocción.
100 L / 4 rejillas bandeja completa
66 × 45 cm
38°C a 260°C
inyector/conexión de agua
100 L / 4 rejillas bandeja completa
66 × 45 cm
38°C a 260°C
inyector/conexión de agua
- Cocción: Horno convector eléctrico para hornear, gratinar, calentar o regenerar preparaciones con mayor uniformidad durante la operación.
- Cámara: Área de trabajo para 4 rejillas bandeja completa de 66 × 45 cm, útil para producción por tandas y mayor volumen de trabajo.
- Flujo de aire: Diseño de circulación interna que ayuda a distribuir el calor de manera más pareja durante el horneado.
- Inyección de agua: Incorpora inyector/conexión de agua para aportar humedad al proceso, útil en panadería, regeneración y preparaciones que requieren mejor control de textura.
- Control: Controles manuales con rango de temperatura y temporizador de 0 a 120 minutos para adaptar el ciclo al tipo de producto.
- Puerta: Doble vidrio templado para mejorar visibilidad interior y ayudar a conservar el calor durante la cocción.
- Formato: Diseño de sobremesa de mayor capacidad para cocinas, panaderías, cafeterías y producción ligera.
- Aplicación: Ideal para negocios que necesitan mayor volumen de horneado sin pasar a un horno de piso.
| Capacidad | 100 L / 4 rejillas bandeja completa |
|---|---|
| Formato de bandeja/rejilla | 66 × 45 cm |
| Temperatura | 38°C a 260°C |
| Temporizador | 0 a 120 minutos |
| Material | acero inoxidable interior y exterior |
| Puertas | doble vidrio templado |
| Rejillas | 4 cromadas removibles |
| Voltaje / Frecuencia | 220V / 60Hz |
| Sistema de agua | Inyector/conexión de agua para aportar humedad durante la cocción |
| Medidas exteriores (frente × fondo × altura) | 808 × 688 × 588 mm |
Video o demostración del producto
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Cocción con mayor control
Cocción con mayor control: el CTCO-100 combina convección, bandeja completa e inyector/conexión de agua para responder mejor en panadería, cafetería y cocinas con producción por tandas.