Blog Invercorp

Guías para equipar tu cocina profesional

Consejos prácticos de nuestro equipo técnico para elegir, instalar y cuidar el equipamiento de restaurantes, hoteles, carnicerías y negocios de alimentos.

congeladores verticales

Beneficios de comprar congeladores verticales para mi empresa

Introducción La adquisición de un congelador vertical puede ser una inversión inteligente para tu empresa, especialmente si te dedicas a la industria alimentaria o cualquier otro sector que requiera almacenar productos perecederos. Los congeladores verticales son equipos diseñados específicamente para mantener la temperatura adecuada y conservar los alimentos en condiciones óptimas durante períodos prolongados. ¿Qué…

junio 19, 2023 4 min de lectura

balanzas electronicas

¿Cuáles son los beneficios de la balanza a prueba de agua?

Introducción Una balanza a prueba de agua es un dispositivo de pesaje diseñado específicamente para resistir la exposición al agua y otros líquidos. Estas balanzas son especialmente útiles en entornos donde se requiere pesar objetos o sustancias líquidas, como laboratorios, industrias químicas, plantas de procesamiento de alimentos y entornos de producción. A continuación, se presentan…

junio 16, 2023 4 min de lectura

refrigeración industrial

Invercorp: La importancia de las mesas refrigeradas

Introducción En el mundo de la industria alimentaria, la conservación adecuada de los alimentos es un factor crucial que afecta tanto la calidad como la seguridad de los productos que se ofrecen a los consumidores. En ese sentido, las mesas refrigeradas de comida desempeñan un papel fundamental. La importancia de las mesas refrigeradas Las mesas…

junio 15, 2023 4 min de lectura

proveedores de equipos de cocina industrial

¿Cómo funcionan las maquinas cortadoras de pollo?

¿Cómo funcionan las maquinas cortadoras de pollo? Alimentación de los pollos: Los pollos se colocan en una cinta transportadora o sistema similar, que los lleva de manera continua a través de la máquina cortadora. La cinta se ajusta en velocidad y altura para adaptarse al tamaño y tipo de pollo. Estaciones de corte: Las máquinas…

junio 13, 2023 4 min de lectura

Crepera profesional

¿Qué tipo de harina se utiliza para las crepas?

Introducción Las crepas son un delicioso plato de origen francés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Su versatilidad y sabor han conquistado los paladares de muchas personas, convirtiéndolas en una opción perfecta para cualquier momento del día. ¿Cómo preparar las crepas? Ingredientes: 1 taza de harina de trigo común o harina…

junio 12, 2023 4 min de lectura

Hornos industriales

¿Cómo hacer que no se peguen los waffles en la Wafflera?

Introducción Los waffles son un deleite culinario que ha conquistado los corazones de muchas personas en todo el mundo. Su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro los convierte en un desayuno o postre delicioso y versátil. Sin embargo, una de las frustraciones más comunes al cocinar waffles en una wafflera es que se…

junio 8, 2023 4 min de lectura

abatidores

¿Qué diferencias existen entre un freezer y un abatidor?

Introducción Los avances tecnológicos en la industria alimentaria han proporcionado herramientas eficientes para la conservación y manipulación de alimentos. Dos de estos dispositivos son el freezer y el abatidor, que desempeñan funciones distintas pero importantes en la preservación de los alimentos. ¿Qué es un abatidor? Un abatidor, también conocido como abatidor de temperatura, es un…

junio 7, 2023 4 min de lectura

Accesorios de cocina

¿Qué accesorios de cocina un chef debería tener?

La importancia de mantener una cocina de chef impecable Mantener una cocina de chef impecable es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria, así como para alcanzar resultados culinarios excepcionales. Una cocina limpia no solo es una cuestión estética, sino que también contribuye a la eficiencia y productividad en la preparación de alimentos. En primer lugar,…

junio 6, 2023 4 min de lectura

visicoolers

Invercorp: Conoce cómo funciona un visicooler

¿Qué es un visicooler? Un visicooler es un refrigerador o enfriador que es utilizado es el sector de la venta para exhibir y enfriar productor enlatados o embotellados como: bebidas, refrescos, jugos y agua. También se le conoce como enfriador de bebidas o refrigerador de exhibición. Esta diseñado con puertas de vidrio transparente que permiten que…

junio 5, 2023 4 min de lectura

Hornos industriales

¿Qué son y cuáles son sus beneficios de las mesas refrigeradas?

¿Qué son las mesas refrigeradas? Las mesas refrigeradas son equipos diseñados para almacenar y exhibir alimentos refrigerados en entornos comerciales como restaurantes, bares, tiendas de alimentos y establecimientos similares. Estas mesas están equipadas con sistemas de refrigeración incorporados que mantienen los alimentos a temperaturas frías y seguras para su almacenamiento. Las mesas refrigeradas suelen tener…

junio 2, 2023 4 min de lectura

abatidores

Todo lo que debes saber sobre las maquinas lavavajillas

¿Qué son las maquinas lavavajillas? Las máquinas lavavajillas son electrodomésticos que se encuentran diseñados para lavar y desinfectar vajillas, cubiertos, vasos, entre otros. Todo realizándose de manera automática, lo cual te permite ahorrar tiempo y esfuerzo en comparación con el lavado manual de platos. Las lavavajillas suelen tener una estructura interna con compartimentos y rejillas…

junio 1, 2023 4 min de lectura

Hornos industriales

¿Qué es y para qué sirve un horno industrial?

Introducción Los hornos industriales desempeñan un papel crucial en una amplia variedad de industrias, proporcionando la capacidad de realizar procesos de calentamiento, cocción, secado y fundición a gran escala. ¿Qué es un horno industrial? Un horno industrial es un equipo diseñado específicamente para realizar procesos de calefacción, secado, fundición o cocción a gran escala en…

mayo 30, 2023 5 min de lectura

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