Te ha pasado que al hacer una receta agregando todos los ingredientes pero no sale igual, pues al día de hoy el uso de la balanza electrónica es muy importante para la cocina, ya que te permite calcular médicas exactas de cada ingrediente, más aun si eres un amante de la cocina.
Por ello hoy hablaremos sobre el uso de la balanza digital y que tan importante es en una cocina el día de hoy.
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Uso de una balanza digital
La balanza digital nos permite estimar la masa de los ingredientes que vas usar para cocinar. Lo cual es una gran aliada para medir las proporciones indicadas.
Ventajas de tener una balanza en casa
Una balanza es muy útil si te dedicas a algo relacionado a la cocina, o la repostería, si no colocamos las medidas exactas pueda que la comida o postre no salga como deseamos. Tanto en la repostería requiere total precisión en cada uno de los ingredientes como: la harina, levadura, bicarbonato, etc.
Ahora, no solo es para los que se dedican al mundo de la cocina, sino también para los aficionados que simplemente disfrutan de cocinar en casa para deportistas que controlan el consumo de alimentos.
Razones por la cual debes tener una balanza digital en casa:
• De fácil mantenimiento y uso hace que sea uno de los utensilios preferidos de los cocineros.
• Permite pesar compuestos en polvo, cosas sólidas, etc.
• Posee diversas medidas de peso como: el gramo, el kilogramo, las onzas y las libras.
• Existen variedades de modelos para la cocina disponibles, con capacidades y colores diferentes.
Balanzas electrónicas en laboratorios
Realizan operaciones químicas, analíticas y de formulación en industrias y laboratorios de calidad, cuyo uso es prácticamente imprescindibles.
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Balanza analítica
Este tipo de balanzas son utilizadas mayormente para medir masas que pueden ser exactamente pequeñas, donde son ubicadas en una cabina de vidrio o acrílico transparente.
Su uso correcto es en una mesa rígida, nivelada y con una mínima cantidad de luz solar ya que la temperatura puede llegar a afectar.
Balanza de precisión
Utilizada mayormente para determinar la masa del cuerpo, empleadas en laboratorios para medir la masas de los cuerpos de poca masa y son prácticamente imprescindibles.
Diferencias entre balanza analítica y de precisión
Analítica: suelen tener una capacidad de peso acotada, suelen ser más costosas que otros tipos de balanzas y destacan por su precisión capaz de detectar diferencias por debajo de los 0,001 mg
Precisión: puede llegar a unos cuantos kilos teniendo un rango de mayor peso, son las más económicas del mercado y su resolución llega hasta 01mg, dependiendo de la balanza
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