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Licuadoras industriales:¿Qué es y cuales son sus características?
20 de Marzo de 2024

Adquirir licuadoras industriales representa una inversión necesaria que genera ventajas más allá de su mayor capacidad, durabilidad y resistencia, con beneficios concretos en la productividad, la calidad de los alimentos y bebidas en general, así como también la rentabilidad de la empresa.

Estas licuadoras tienen un periodo de vida mucho más largo que las licuadoras de uso doméstico, lo que te permitirá estimar el costo-beneficio de esta inversión al analizar la reducción de tiempos de producción en tu cocina o barra de bar, y minimizar los costos de posibles reemplazos y reparaciones. Además, al invertir en una licuadora industrial, aseguras un funcionamiento continuo y eficiente, lo que se traduce en una mayor satisfacción del cliente y una mejor reputación para tu negocio.

En este artículo, Invercorp, uno de los principales proveedores de equipos de cocina industrial, comparte algunos consejos a considerar antes de realizar esta inversión, para que puedas ofrecer un servicio de calidad a tus clientes. ¡Toma nota! Puedes contactarnos hoy mismo al (01) 764 5018 o vía email a ventas@invercorp-peru.com para obtener más información. ¡Tu próxima receta de éxito está a solo un paso de distancia!

¿Qué debo tener en cuenta antes de elegir una o dos licuadoras industriales?

Antes de elegir una licuadora industrial, es fundamental hacerse una serie de preguntas clave para determinar las necesidades de procesamiento en tu cocina o bar, tanto en el presente como en el futuro. ¿Cuánto volumen de trabajo esperas manejar y en qué plazos? ¿Qué ingredientes necesitas procesar y qué texturas deseas lograr en tus mezclas? Además, considera el nivel de uso que le darás a la licuadora: ¿será continuo o intermitente? ¿Es la licuadora un equipo esencial para la operación de tu negocio, dependiendo de tu giro?

Una vez que tengas claras estas respuestas, podrás evaluar las características que distinguen a las licuadoras industriales de las domésticas y determinar cuál es la mejor opción para ti. Es importante tener en cuenta aspectos como la capacidad, la durabilidad, la potencia y la versatilidad del equipo. Además, considera la facilidad de limpieza y mantenimiento, así como el soporte técnico y la garantía ofrecidos por el fabricante. Con esta información, podrás tomar una decisión informada y seleccionar la licuadora que mejor se adapte a tus necesidades y requerimientos específicos.

Algunas características de las licuadoras industriales:

Mayor vida útil:

Es crucial comprender que una licuadora industrial está diseñada y fabricada para soportar una mayor carga de trabajo. Sus materiales son altamente resistentes a la corrosión, lo que permite prolongar su vida útil en comparación con una licuadora doméstica. Por lo tanto, más allá del costo inicial, debemos considerar su adquisición como una inversión a largo plazo en la eficiencia y productividad de nuestra cocina o bar. En Invercorp, líderes en la venta de procesadores de alimentos, ofrecemos licuadoras industriales de alta calidad que garantizan un rendimiento duradero y confiable. Por ejemplo, nuestra licuadora industrial de acero inoxidable es ideal para establecimientos que requieren procesar grandes volúmenes de alimentos de forma continua, ofreciendo una durabilidad excepcional y resultados óptimos en todo momento.

Mayor capacidad:

Atender a una gran cantidad de comensales implica procesar grandes cantidades de ingredientes y bebidas de manera eficiente y sin demoras. En este sentido, una licuadora industrial está diseñada para manejar diferentes volúmenes de acuerdo al tamaño de su vaso, que puede variar desde los 2 litros hasta superar ocasionalmente los 15 litros. La capacidad de la licuadora influirá en la frecuencia con la que debas utilizar la máquina para preparar las mezclas.

En Invercorp, especialistas en la venta de procesadores de alimentos, ofrecemos licuadoras industriales con capacidades variables para adaptarse a las necesidades específicas de cada establecimiento. Por ejemplo, nuestra licuadora de 10 litros es ideal para bares y restaurantes que requieren preparar grandes cantidades de bebidas de forma rápida y eficiente durante las horas pico de servicio.

Versatilidad:

Es fundamental considerar las funciones futuras al invertir en una licuadora industrial, ya que esta representa una inversión significativa en tu negocio. Debes buscar que sus capacidades y características te permitan realizar una variedad de preparaciones para optimizar la producción en tu cocina o barra. Por ejemplo, nuestra licuadora multifuncional permite triturar frutas para smoothies, preparar salsas, mezclar ingredientes para cócteles y mucho más, lo que la convierte en una herramienta imprescindible para establecimientos de hostelería con una amplia variedad de productos en su carta.

Más potencia:

Una ventaja adicional de optar por una licuadora industrial es su potencia, la cual suele permitirle trabajar durante largos periodos sin sobrecalentarse, lo que garantiza una producción continua y eficiente en tu cocina o barra. Además, su mayor potencia facilita el procesamiento de una variedad de ingredientes y texturas, desde frutas y verduras hasta hielo y frutos secos, lo que amplía las posibilidades de preparación.

En Invercorp, destacados en la venta de procesadores de alimentos, ofrecemos licuadoras industriales con potentes motores que pueden manejar una amplia gama de tareas de procesamiento, como triturar hielo para cócteles, hacer purés de frutas para smoothies y mezclar ingredientes para salsas, garantizando un rendimiento excepcional en cualquier entorno de cocina comercial.

Velocidades:

Además de ofrecer una variedad de velocidades, las licuadoras industriales también suelen contar con programas preestablecidos que simplifican el proceso de preparación. Estos programas están diseñados para crear bebidas específicas con solo presionar un botón, lo que ahorra tiempo y garantiza resultados consistentes. Por ejemplo, con un programa preestablecido para smoothies, puedes preparar fácilmente una variedad de bebidas suaves y cremosas sin necesidad de ajustar manualmente la velocidad o el tiempo de mezclado.

Programas:

Algunos modelos cuentan con controles digitales y programas de licuado que pueden ser grabados en la memoria, lo que te permite reproducir recetas específicas según tus necesidades. Esto optimiza el tiempo de preparación y garantiza la consistencia en la calidad de tus productos. Además, otros modelos están equipados con sistemas de conteo, los cuales te ayudan a llevar un mayor control tanto del rendimiento del equipo como del desempeño de tu personal en la cocina.

Por ejemplo, con un modelo que tiene programas de licuado preestablecidos, puedes guardar la receta de tu batido más popular y repetirla fácilmente cada vez que la necesites, asegurando siempre los mismos resultados. Además, el sistema de conteo puede ayudarte a monitorear cuántas veces se utiliza la licuadora en un día, lo que facilita la planificación y el mantenimiento.

Limpieza y mantenimiento:

La limpieza de una licuadora industrial es sumamente sencilla y esencial para cumplir con las certificaciones sanitarias. Algunos vasos pueden ser lavados en el lavavajillas, mientras que la base se limpia fácilmente con un trapo limpio. Además, se recomienda realizar un mantenimiento interno del motor para retirar el polvo acumulado, lo que garantizará una mayor durabilidad y una preparación higiénica de alimentos y bebidas.

Por ejemplo, después de preparar una serie de batidos en la licuadora, puedes desmontar fácilmente las partes desmontables y lavarlas en el lavavajillas, mientras que la base de la licuadora puede limpiarse rápidamente con un paño húmedo. Además, realizar un mantenimiento interno del motor cada cierto tiempo, como limpiar los ventiladores y eliminar el polvo acumulado, ayudará a mantener la licuadora en óptimas condiciones de funcionamiento y garantizará la higiene en la cocina.

Reputación de la marca:

Además de investigar reseñas favorables, es importante asegurarse de que la marca ofrezca servicio técnico y disponibilidad de repuestos. De esta manera, podrás prever el mantenimiento y posibles reparaciones para proteger tu inversión a largo plazo.

Por ejemplo, al elegir una licuadora industrial, es fundamental optar por una marca reconocida que garantice un servicio técnico eficiente y la disponibilidad de piezas de repuesto. Esto te permitirá mantener tu equipo en óptimas condiciones y solucionar cualquier problema que pueda surgir en el futuro.

En Invercorp, líderes en la venta de procesadores de alimentos, comprendemos que el éxito empresarial se construye sobre la base de decisiones inteligentes y herramientas confiables. Eleva tu negocio al siguiente nivel con nuestras balanzas comerciales de última generación. ¡Descubre cómo podemos potenciar tu comercio y maximizar la eficiencia en cada pesaje! Contáctanos ahora para una asesoría personalizada.

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