Las exhibidoras verticales de congelados son vitales para el almacenamiento y presentación de alimentos en grandes cantidades. Sin embargo, su eficiencia y durabilidad dependen de un mantenimiento adecuado y de evitar los factores que pueden dañarlas. Contar con un proveedor confiable de equipos de refrigeración comercial y seguir las recomendaciones de cuidado ayudará a maximizar la inversión en estos equipos y a mantener la calidad de los productos que ofreces. Aquí te presentamos siete cosas que pueden dañar estos equipos y cómo evitarlo:
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Exhibidoras verticales de congelados y factores que pueden dañarlas:
Falta de mantenimiento regular:
La falta de mantenimiento adecuado es una de las principales causas de contratiempos en las exhibidoras verticales de congelados. La acumulación de hielo, la obstrucción de ventiladores y el desgaste de los elementos pueden incrementar la eficiencia del equipo. Programar revisiones periódicas con un técnico especializado es esencial para asegurar un funcionamiento adecuado y prolongar la vida útil del equipo.
Variaciones extremas de temperatura:
Cumplir con cambios bruscos de temperatura, ya sea debido a una descongelación inadecuada o por una ubicación inadecuada cerca de fuentes de calor, podría afectar su desempeño. Mantener una temperatura constante y evitar la presencia de fuentes de calor es esencial para asegurar una preservación adecuada de los alimentos y evitar daños en el equipo.
Sobrecarga de productos:
La presencia de la exhibidora más allá de su capacidad recomendada puede obstaculizar el flujo de aire interno, lo cual conduce a un enfriamiento desigual y un incremento en el consumo de energía. Es fundamental acatar las recomendaciones del fabricante acerca de la capacidad máxima para evitar daños y mantener la eficacia del equipo.
Sello de puerta dañado:
Un sello de puerta descuidado puede impedir que el aire caliente entre en el compartimento de congelación, lo cual puede afectar la temperatura interna y incrementar el consumo de energía. Reemplazar los sellos dañados de inmediato asegura que la exhibidora funcione de manera eficiente y mantenga la temperatura adecuada.
Uso inadecuado de estantes:
El uso inadecuado de los estantes, tales como su sobrecarga o la colocación inadecuada de artículos, puede obstaculizar la circulación del aire y comprometer la circulación del aire. Al utilizar los estantes de conformidad con las instrucciones del fabricante, se garantiza una distribución uniforme del frío y previene problemas de funcionamiento.
Fugas de refrigerante:
Las fugas en el sistema de refrigeración pueden reducir la eficacia del enfriamiento y causar daños a largo plazo en el sistema de refrigeración. Es esencial llevar a cabo inspecciones regulares y reparar cualquier fuga de refrigerante de inmediato para evitar problemas mayores y asegurar el buen funcionamiento de la exhibidora.
Problemas eléctricos:
Las deficiencias en el abastecimiento eléctrico, tales como fluctuaciones de voltaje o conexiones defectuosas, pueden afectar el desempeño del equipo. Asegurarse de disponer de una instalación eléctrica adecuada y llevar a cabo revisiones periódicas puede prevenir daños eléctricos y garantizar la operatividad continua de la exhibidora.
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