Horno combinado C-Max-6

Una central de cocción ideal para restaurantes, hoteles o cualquier establecimiento que necesite de preparación y producción de alimentos con alto desempeño, practicidad y calidad.
Funciones: Vapor Combinado; Aire caliente; Cocinar en el vapor; regenerar; Vapor manual; Extractor de vapor; Cocción por Sonda / Tiempo; enfriar; Mi Recetas y alto lavado.
Generación de vapor con exclusivo sistema Steam Power: Tecnología que transforma la cámara del horno en caldera.
Convección de aire forzado por medio de turbinas de alta rotación.
Sensor de temperatura para monitoreo de la cámara.
Control de la temperatura de 30ºC hasta 260ºC.
Control de vapor ajustable desde 0% hasta 100%.
Aislamiento en bra cerámica de alto rendimiento y durabilidad.
Dotado de sonda interna multipunto para control de la temperatura interna de los alimentos.

Drenaje que facilita la higienización.
Estructura en acero inoxidable.
1 año de garantía para piezas y mano de obra (excepto artículos de desgaste natural).
Modelo: CG-MAX 6 - seis (6) - GN’s 1/1 x 65mm
Capacidad Potencia Eléctrica mono: (KW) 0.75 amp 16
Consumo Máximo gas: 1,87kg/h 1,79 m³/h
Potencia Térmica: 29.790 kcal/h (LP) / 23.180 kcal/h (GN)
No incluye base