En el mundo de los equipos industriales para negocios, una freidoras industriales es muy importante, pues está diseñada para abastecer grandes cantidades de alimentos. Ahora existen muchas opciones que se ajustan a las necesidades de cada cliente.
Por ello, Grupo Invercorp, empresa especializada en congeladora exhibidora horizontal, te brindara mayor información sobre como escoger correctamente una freidora industrial.
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A lo largo de los años, el mundo de los equipos industriales de la cocina ha ido evolucionando, pues ahora cuenta con mucha más tecnología y hace el trabajo de uno más sencillo.
Sin embargo existen muchos tipos de freidoras tanto como el tamaño, material, resistencia, etc. Ahora…
¿Por qué debemos adquirir una de ellas?
Si contamos con algún establecimiento de comida, es indispensable contar con equipos que cuenten con un alto rendimiento. Existen muchas opciones por elegir que cumplan nuestras necesidades.
Como sabemos las freidoras cuentan con una gran potencia que nos permite una cocción rápida de los alimentos, para así poder preparar variedades de recetas deliciosas y crujientes.
Ahora como mencionamos anteriormente hay múltiples tipos y ahora te explicaremos algunos diseños y para que están diseñados.
Freidora a gas
Son una de las freidoras más comunes que podemos ver en los restaurantes, como su mismo nombre lo dice su funcionamiento es plenamente a gas y de los cuales existen 2 modelos: las de sobremesa y las de pie. Las dos cuentan con buena potencia y los que lo diferencia es el espacio que ocupa.
Mayormente están hechas con acero inoxidable, esto hace que su tiempo de vida sea mayor y sean más fáciles de limpiar.
Freidora eléctrica
Una de sus grandes ventajas es calentar el aceite de manera muy rápida, además permite estabilidad y controlar la temperatura lo más exacto posible.
También cuentan con un válvulas para poder filtrar el aceite de manera mucha más sencilla, a comparación con las de gas podemos controlar mejor la temperatura y esto puede llegar a ser un factor importante al momento de preparar alguna receta, pues como sabemos la temperatura puede influir y mucho en la cocción de los alimentos.
Freidora de alto rendimiento.
Este tipo de freidoras están hechas más para las grandes cadenas de comida rápida, pues al tener una gran potencia puede soportar grandes cantidades de fritos a comparación de otros.
Freidora a presión
Son muy similares a las ollas de presión, pues poseen una gran rapidez al momento de la cocción. Una de sus grandes ventajas es el precio, pues a comparación con las demás son las más económicas. Claro está que no tiene la misma potencia que una de gas y de alto rendimiento.
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