Contar con todos los equipos de cocina es algo esencial, así facilitaremos el trabajo de nuestro personal y podremos mejorar los tiempos de preparacion.
Por ello, en Grupo Invercorp, empresa que se especializa en Refresquera, te brindara una mayor información sobre los equipos de cocina más importantes.
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Volúmenes considerables
Es excepcionalmente normal para rastrear la prueba de enormes cocinas, los volúmenes de alimentos, por lo tanto, los productores de hardware de la cocina moderna han necesitado para abordar estas cuestiones, la fabricación de engranajes. Los más significativos son los siguientes:
Recipiente para hervir
Estos tipos de engranajes son conocidos por su enorme límite con respecto a la cocina enorme, los volúmenes de líquidos como los activos, sopas, frijoles, y así sucesivamente El beneficio de este engranaje es que dentro tiene una capa de vapor que ayuda con el calentamiento del hardware rápidamente y el trabajo con la cocina. Las ollas se pueden encontrar en los límites de 60 a 350 litros.
Recipiente para freír
Este engranaje reproduce una sartén típica, con la distinción de que tiene un límite de carga enorme, esto se puede encontrar de 30 a 120 litros, además tiene el atributo de tener la opción de voltear, para dar la comida mucho más rápido.
Equipo de cocción
Cocinar es una pieza vital en el proceso de preparación de los alimentos, sin embargo, es vital considerar un equipo que tenga la suficiente capacidad calorífica para acelerar el arreglo de los alimentos, de igual manera deben estar hechos de materiales que no sean difíciles de limpiar y que no entreguen acumulaciones, los equipos de cocina más reconocidos son:
Estufas
Este equipo es el más utilizado en todas las cocinas modernas, este equipo funciona a partir de fuego directo sobre el elemento, este se utiliza para calentar ollas, platos y sorprendentemente elementos directos, se debe tener cuidado de que el equipo dé suficiente calor.
Planchas
Este hardware de cocina moderna se compone de una plancha como su nombre demuestra que a partir de quemadores de calor y mantener caliente, es ampliamente utilizado para las carnes, huevos, y así sucesivamente
Parrilla
Este moderno equipo de cocina depende de mantener el carbón intensamente caliente o la piedra volcánica excepcionalmente cerca de una progresión de barras de metal para cocinar y sellar rápidamente las carnes, el pescado, el pescado y algunas verduras.
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