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Cómo hacer mantenimiento a las sierras cortadoras de carne
10 de Mayo de 2021

Los principales enemigos de las sierras cortadoras de carne es el calor y la vibración. Por eso, es necesario que se realice un mantenimiento básico de las máquinas industriales para que evite fallas en el proceso de corte. Recuerda que las fallas siempre se deben a las mismas condiciones de las máquinas.

Ahora, para realizar un buen mantenimiento preventivo se necesita una buena programación. Si cumples tal como has indicado ello te traerá buenas ventajas, mayor productividad, asegura la calidad en el proceso de corte, trae mayor vida útil de la sierra cortadora y no se malogra. Por tanto, no se invierte en una máquina nuevo, y no se genera gastos adicionales.

¿Quieres saber cuáles son los pasos para que se haga efectiva un buen mantenimiento a las sierras cortadoras de carne? A continuación, te presentamos a los 8 pasos más sencillos para que se haga efectiva.

1° Limpieza general de máquina

Se debe realizar una limpieza de la acumulación de suciedad en la máquina. Si la sierra cortadora es de acero inoxidable, esta se hará de una forma mucho más rápida. Y ¿Por qué limpieza? Porque este ayudará a que la suciedad no se meta a profundidades de la máquina que provoque un mal funcionamiento.

2° Revisar guías laterales y superiores

Se debe revisar que la sierra cinta no rose con el cuerpo de la sierra, es decir que no estén ajustadas. Y si ves algún desgaste irregular se deberá rectificar la pieza y compensar el espesor perdido.

3° Alineación de volantes

Revisa la separación del respaldo de la sierra cinta con respecto a la pestaña del volante. En caso, de que se detecte alguna irregularidad, tienes que proceder a alinear el volante hasta que la distancia antes mencionada en ambos volantes sea igual.

4° Ajuste de tensión

En el mantenimiento a las sierras cortadoras de carne debes vigilar que la tensión de la sierra cinta deberá ser de entre 25,000 a 32,000 psi.

5° Revisar presión de prensas

Para poder realizar un buen corte de la carne, el producto debe de estar sujeto. Si esto no sucede el corte se irá chueco o habrá rupturas en las sierras cintas de las máquinas cortadoras de carne.

6° Revisar avance

Se tiene que vigilar los avances constantemente para que evitar vibraciones sobre los dientes de la sierra cinta. Si detectas un avance irregular, debes ajustar o en su caso cambiar el pistón.

7° Revisar flujo de soluble

El flujo de soluble permite enfriar, lubricar y lavar la sierra cinta, por lo tanto, debe de ser abundante y directo sobre el corte. Pero, si existe muy poco flujo ajusta la llave de paso de las mangueras. Luego, revisa que la bomba esté funcionando correctamente o rellenar el tanque de la bomba.

8° Ajuste de carda rebabeadora

Tanto la carda o cepillo rebabeador ayudará a la remoción de rebaba pegada en dientes y garganta de la sierra cinta. Este debe estar ajustado de tal manera que las puntas de las cerdas del cepillo toquen el fondo de la garganta. ¡Listo! Debes repetir estos 8 pasos para que hagas un buen mantenimiento a las sierras cortadoras de carne.

Si estás pensando en adquirir una sierra cortadora de carne, y no sabes dónde encontrarla. No dudes en llamarnos, ya que contamos con más de 10 años de experiencia en este sector. Solo marca (01) 449 1250 – (01) 449 0208 – (01) 3586394 y serás atendido por uno de nuestros especialistas. El Grupo Invercorp Perú cuenta con más de 10 años de experiencia.

Los principales enemigos de las sierras cortadoras de carne es el calor y la vibración. Por eso, es necesario que se realice un mantenimiento básico de las máquinas industriales para que evite fallas en el proceso de corte. Recuerda que las fallas siempre se deben a las mismas condiciones de las máquinas.

Ahora, para realizar un buen mantenimiento preventivo se necesita una buena programación. Si cumples tal como has indicado ello te traerá buenas ventajas, mayor productividad, asegura la calidad en el proceso de corte, trae mayor vida útil de la sierra cortadora y no se malogra. Por tanto, no se invierte en una máquina nuevo, y no se genera gastos adicionales.

¿Quieres saber cuáles son los pasos para que se haga efectiva un buen mantenimiento a las sierras cortadoras de carne? A continuación, te presentamos a los 8 pasos más sencillos para que se haga efectiva.

1° Limpieza general de máquina

Se debe realizar una limpieza de la acumulación de suciedad en la máquina. Si la sierra cortadora es de acero inoxidable, esta se hará de una forma mucho más rápida. Y ¿Por qué limpieza? Porque este ayudará a que la suciedad no se meta a profundidades de la máquina que provoque un mal funcionamiento.

2° Revisar guías laterales y superiores

Se debe revisar que la sierra cinta no rose con el cuerpo de la sierra, es decir que no estén ajustadas. Y si ves algún desgaste irregular se deberá rectificar la pieza y compensar el espesor perdido.

3° Alineación de volantes

Revisa la separación del respaldo de la sierra cinta con respecto a la pestaña del volante. En caso, de que se detecte alguna irregularidad, tienes que proceder a alinear el volante hasta que la distancia antes mencionada en ambos volantes sea igual.

4° Ajuste de tensión

En el mantenimiento a las sierras cortadoras de carne debes vigilar que la tensión de la sierra cinta deberá ser de entre 25,000 a 32,000 psi.

5° Revisar presión de prensas

Para poder realizar un buen corte de la carne, el producto debe de estar sujeto. Si esto no sucede el corte se irá chueco o habrá rupturas en las sierras cintas de las máquinas cortadoras de carne.

6° Revisar avance

Se tiene que vigilar los avances constantemente para que evitar vibraciones sobre los dientes de la sierra cinta. Si detectas un avance irregular, debes ajustar o en su caso cambiar el pistón.

7° Revisar flujo de soluble

El flujo de soluble permite enfriar, lubricar y lavar la sierra cinta, por lo tanto, debe de ser abundante y directo sobre el corte. Pero, si existe muy poco flujo ajusta la llave de paso de las mangueras. Luego, revisa que la bomba esté funcionando correctamente o rellenar el tanque de la bomba.

8° Ajuste de carda rebabeadora

Tanto la carda o cepillo rebabeador ayudará a la remoción de rebaba pegada en dientes y garganta de la sierra cinta. Este debe estar ajustado de tal manera que las puntas de las cerdas del cepillo toquen el fondo de la garganta. ¡Listo! Debes repetir estos 8 pasos para que hagas un buen mantenimiento a las sierras cortadoras de carne.

Si estás pensando en adquirir una sierra cortadora de carne, y no sabes dónde encontrarla. No dudes en llamarnos, ya que contamos con más de 10 años de experiencia en este sector. Solo marca (01) 764 5018 / (01) 449 1250 y al correo: ventas@invercorp-peru.com / están  ubicados en Barranco. El Grupo Invercorp Perú cuenta con más de 10 años de experiencia.

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