Blog

Aunque puede suponer que el aluminio en las cocinas industriales es vulnerable a la oxidación, este material es, en realidad, altamente resistente a la corrosión. El aluminio forma una capa protectora de óxido de aluminio cuando se encuentra en contacto con el aire, lo cual alivia la oxidación adicional y protege el material subyacente. En las cocinas industriales, el aluminio es considerado fundamental debido a su durabilidad y seguridad. Esta capa de óxido funciona como un escudo, manteniendo el material en óptimas condiciones incluso en condiciones de uso prolongado y exposición constante a la humedad y el calor. Mantener el aluminio limpio y libre de residuos de grasa y alimentos garantiza que esta capa protectora permanezca intacta, prolongando la vida útil de los equipos y manteniendo su apariencia profesional y funcionalidad óptima.

Mito 2: «Los quemadores de las cocinas industriales no se pueden cambiar»

Al contrario de la opinión popular, los quemadores de las cocinas industriales pueden ser modificados. En realidad, es una actividad habitual y recomendada para mantener la eficiencia y la seguridad de los equipos. Con el paso del tiempo, los quemadores pueden debilitarse debido al uso constante, y reemplazarlos pueden mejorar el desempeño de la cocina. El cambio de los quemadores no solo es posible, sino que es relativamente sencillo y económico.

Las cocinas industriales están concebidas con el fin de posibilitar el reemplazo de piezas, lo cual posibilita el mantenimiento diario y la adaptación a nuevas demandas o tecnologías. Mantener los quemadores en buen estado asegura una cocción uniforme y eficiente, lo cual es fundamental para la elaboración de alimentos de alta calidad en un entorno laboral. No tener en cuenta este aspecto del mantenimiento puede evidenciar la diferencia en la satisfacción del cliente y la eficacia operativa.

Mito 3: «Las cocinas industriales pierden su potencia si se usan bastante tiempo»

La creencia de que las cocinas industriales perden potencia con el uso prolongado es un mito. Estas cocinas están concebidas con el fin de evitar el uso prolongado y mantener un rendimiento constante. Con un cuidado adecuado, tales como la limpieza constante y la reemplazo de piezas desgastadas, una cocina industrial puede mantenerse funcionando a plena capacidad durante muchos años. El cuidado preventivo es fundamental para asegurar que la cocina industrial funcione de manera óptima.

Se debe limpiar los quemadores, supervisar las conexiones de gas y asegurarse de que todos los componentes funcionen de manera adecuada, lo cual evitará cualquier pérdida de potencia. Al adquirir una cocina industrial de alta calidad y llevar a cabo un programa de mantenimiento riguroso, los establecimientos pueden asegurarse de que sus equipos seguirán brindando la habilidad necesaria para preparar comidas con rapidez y precisión, sin importar la carga de trabajo.

Mito 4: «Las cocinas industriales no se usan para preparar comidas picantes»

Este mito podría surgir de una inquietud por los residuos de comida picante que podrían afectar a otros alimentos. No obstante, las cocinas industriales están concebidas para albergar una amplia gama de ingredientes y tipos de comida, tales como comidas picantes. Dado que se realiza una limpieza adecuada, los sabores no se transferen entre los platos. Las cocinas industriales son económicas y están dispuestas para administrar desde las comidas más frescas hasta las más picantes.

Los materiales utilizados en su construcción, tales como el acero inoxidable, son sencillos de limpiar y resistentes a los residuos de alimentos picantes. Al garantizar la limpieza adecuada de las superficies y los equipos después de preparar comidas picantes, los cocineros pueden mantener la esencia de los sabores en otros platos y aprovechar al máximo la capacidad de sus cocinas industriales para brindar un menú variado y emocionante.

Mito 5: «Las cocinas industriales necesitan usar ollas pequeñas para funcionar correctamente»

Es un error habitual suponer que las cocinas industriales solo funcionan de manera adecuada con ollas pequeñas. En realidad, están concebidas para administrar equipos de cocina de diversos tamaño, desde pequeñas cacerolas hasta grandes ollas. Esto posibilita a los chefs elaborar tanto platos individuales como grandes volúmenes de comida de manera eficaz.

Se han concebido cocinas industriales con el propósito de ser robustas y versátiles, con quemadores poderosos y espacios amplios que permiten acomodar diversos tipos de ollas y sartenes. Esta flexibilidad es fundamental en contextos profesionales en los que la amplia gama de conocimientos es enorme. La utilización de ollas de diversos tamaños en una cocina industrial no solo es posible, sino también es recomendable para aprovechar al máximo su capacidad. Esto brinda una mayor eficiencia en la preparación de alimentos y garantiza que el equipo se utilice de manera adecuada, lo cual contribuye a la satisfacción del cliente y la ejecución efectiva del establecimiento.

¡En Invercorp, estamos comprometidos con tu éxito empresarial!

Como líderes en la venta de procesadores de alimentos, como cocinas industriales entendemos que cada decisión cuenta en el camino hacia el crecimiento y la excelencia. Por eso, te ofrecemos una línea de procesadores de alimentos de primera calidad que te ayudarán a llevar tu negocio al siguiente nivel. ¿Quieres potenciar tu comercio y optimizar cada pesaje? ¡Nosotros te ayudamos a lograrlo!  Nuestro equipo de expertos está listo para brindarte una asesoría personalizada y ayudarte a encontrar la solución perfecta para tus necesidades específicas.

No pierdas más tiempo y dinero con herramientas que no cumplen con tus expectativas. Confía en Invercorp para proporcionarte las herramientas confiables y de última tecnología que tu negocio merece. ¡Contáctanos ahora al (01) 764 5018 o vía email a ventas@invercorp-peru.com para obtener más información. ¡Tu próxima receta de éxito está a solo un paso de distancia!y descubre cómo podemos hacer que tu negocio alcance su máximo potencial!