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Cremoladeras:¿Cómo emprender en el negocio de batidos de frutas?
2 de Mayo de 2024

Cremoladeras: ¿Cómo emprender en el negocio de batidos de frutas? En este artículo, Invercorp, uno de los principales proveedores de equipos de cocina industrial, comparte algunos consejos a considerar antes de realizar esta inversión, para que puedas ofrecer un servicio de calidad a tus clientes. ¡Toma nota! Puedes contactarnos hoy mismo al (01) 764 5018 o vía email a ventas@invercorp-peru.com para obtener más información. ¡Tu próxima receta de éxito está a solo un paso de distancia!

La comercialización de cremoladas es una de las opciones más idóneas para iniciar un negocio en esta temporada, ya que se encuentra en una gran demanda de público que anhela recuperar su sed durante el verano o cualquier momento del año. Sin embargo, son muy pocas las personas que realmente saben cómo iniciar con éxito esté negocio.

A pesar de que nos encontramos en otra estación, no podemos negar que el sol se niega a irse, lo que hace que muchas personas busquen la manera de refrescarse con algún postre. Por ello, el negocio de la venta de cremoladas sigue siendo un éxito absoluto, ya sea en nuestra región o en el interior del país. Cabe resaltar que, de acuerdo con nuestro calendario climático, hay regiones que recién están ingresando a la temporada de calor. Por ello, si buscas iniciar un negocio o renovar tu cremoladera, toma nota de este artículo. Aquí te contamos qué debes hacer. ¡Sigue leyendo!

¿Qué son las cremoladeras?

Se trata de procesadores de alimentos concebidos con el fin de preparar cremosas, un tipo de postre de helado. Se brindan estos dispositivos para triturar y mezclar frutas y otros ingredientes con el fin de crear una textura suave y refrescante. La cremaolada, como postre, ha sido conocida desde comienzos del siglo XX, cuando se emplearon técnicas de refrigeración y procesamiento de alimentos para su elaboración.

¿Cómo funcionan las cremoladeras y qué tipo de sistema utilizan para generar helado?

Las cremoladeras se alimentan mediante un sistema de refrigeración y mezclado que permite triturar y congelar los ingredientes de forma simultánea. Se utiliza un motor potente que mueve las cuchillas a una alta velocidad para triturar frutas y otros ingredientes, mientras que un sistema de enfriamiento mantiene la mezcla a una temperatura baja constante. Este procedimiento logra la textura suave y helada característica de las cremoladas.

El sistema de refrigeración puede variar en función del modelo, pero generalmente incluye compresores y evaporadores que enfrían la mezcla de manera eficiente. Además, muchas cremoladeras disponen de controles ajustables para regular la velocidad de las cuchillas y la temperatura, lo que permite obtener diferentes texturas y consistencias en las cremoladas. Estos dispositivos han sido concebidos para ser resistentes y fáciles de limpiar, lo que los convierte en una alternativa idónea tanto para uso comercial como para domésticos.

¿Por qué es necesario realizar cremoladas en una cremoladera y no en un refrigerador comercial?

La venta de procesadores de alimentos de Invercorp, especializados en cremoladeras, destaca la importancia de utilizar estos dispositivos específicos en lugar de un refrigerador comercial para la elaboración de cremoladas. Las cremoladeras están diseñadas específicamente para triturar y congelar los ingredientes simultáneamente, logrando una textura suave y uniforme que no se puede obtener en un refrigerador comercial.

Un refrigerador comercial es útil para almacenar y conservar alimentos bajos niveles, pero no puede mezclar los ingredientes mientras los enfría. Esto es importante para las cremoladas porque mezcla constantemente evita que haya cristales grandes de hielo y asegura una consistencia homogénea y cremosa. Para obtener un producto de alta calidad, necesitamos usar una cremoladera diseñada para este objetivo.

¿Qué equipos de cocinas industriales pueden complementar mi negocio de cremoladeras?

La venta de procesadores de alimentos incluye varios equipos de cocina industriales que pueden ayudarte a mejorar tu negocio de cremoladeras. Estos equipos te ayudan a mejorar tu eficiencia y la calidad de tus productos. Aquí están los siete equipos importantes:

Batidoras industriales: Perfectas para mezclar grandes cantidades de ingredientes antes de procesarlos en la cremoladera, asegurando una mezcla homogénea.

Refrigeradores y congeladores industriales: Mantienen los ingredientes frescos y almacenan las cremoladas terminadas a la temperatura adecuada, prolongando su vida útil.

Mesas de trabajo de acero inoxidable: Proporcionan un área higiénica y duradera para preparar y ensamblar ingredientes antes de procesarlos.

Cortadoras de alimentos: Facilitan el corte uniforme de frutas y otros ingredientes, optimizando el tiempo de preparación y asegurando consistencia en las cremoladas.

Envasadoras al vacío: Ayudan a almacenar los ingredientes de manera segura y prolongan su frescura al eliminar el aire de los envases, lo que es crucial para mantener la calidad de los productos.

¿Qué necesito para abrir un negocio de cremoladas en Perú?

Para abrir un negocio de cremoladas en Perú, primero tienes que planificar y cumplir con varios requisitos legales. Debes obtener las licencias y permisos necesarios, como el registro de tu empresa en SUNARP (Superintendencia Nacional de Registros Públicos), la inscripción en la SUNAT (Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria) y el permiso municipal de funcionamiento. Es importante seguir las reglas del Ministerio de Salud y obtener un certificado correspondiente.

Puedes usar cremoladeras de calidad y otros equipos de cocina industrial que complementen tu producción, como batidoras industriales, refrigeradores, mesas de trabajo de acero inoxidable, cortadoras de alimentos, envasadoras al vacío, dispensadores de toppings y lavavajillas industriales. Puedes comprar todos estos equipos en Invercorp, que cuenta con una amplia gama de productos para abrir cualquier negocio, incluyendo el de cremoladas. Es importante elegir una ubicación estratégica con mucha gente y hacer un estudio de mercado para entender la competencia y las preferencias del público. Finalmente, crear un plan de marketing efectivo y crear una identidad de marca atractiva te ayudará a atraer clientes y establecer tu negocio en el mercado.

En Invercorp, líderes en la venta de vitrinas  exhibidoras, comprendemos que el éxito empresarial se construye sobre la base de decisiones inteligentes y herramientas confiables. Eleva tu negocio al siguiente nivel con nuestras balanzas comerciales de última generación. ¡Descubre cómo podemos potenciar tu comercio y maximizar la eficiencia en cada pesaje! Contáctanos ahora para una asesoría personalizada.

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